機械工藝技術專業培養德、智、體全面發展的，掌握現代機械制造技術領域的基礎理論和專業知識，具備較強的機械制造工藝設計、機械加工和設備操作、維護能力的職教“雙師型”師資，以及面向企業生產一線具有機械制造領域的產品工藝設計與制造、設備操作與維護能力，掌握數控加工技術、具備機械加工技術服務、生產組織管理和機電產品營銷的高級技術型人才。

　　機械工藝技術專業就業方向

　　本專業畢業生從業的主要崗位（群）有：

　　1、中、高等職業學校從事機械專業的理論教學和實踐教學的教師（主要以中職學校為主）。

　　2、機械行業、企業從事產品設計、新產品開發和技術改造與創新的設計工程師。

　　3、生產現場從事機械制造加工工藝規程的編制與實踐、工藝裝備的設計和制造的工藝工程師。

　　4、數控機床編程與操作的工藝編程人員。

　　5、機械加工和數控設備的維護、維修人員。

　　6、機械CAD\CAM技術的應用人員。

　　7、企業生產組織和管理、機電產品的銷售和技術服務人員。

　　機械工藝技術專業就業前景

　　機械工藝技術專業為教育部根據社會需求增設的新專業，就業面廣，本專業畢業生適合到研究機構、政府機關、城市建設等部門從事科研、教學、機械加工等方面的工作。