茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析
茶是世界三大無酒精飲料之一，也是我國的國飲，有著悠久的歷史，因此，在我國的眾多農(nóng)林高校中，均開設(shè)了茶學(xué)本科專業(yè)。開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的院校有浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)以、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)以及貴州大學(xué)等14所大學(xué)，著重于高素質(zhì)研究型人才的培養(yǎng)，但在高素質(zhì)的技能型人才的培養(yǎng)方面略顯不足，而據(jù)統(tǒng)計表明，未來十年，我國茶業(yè)將會快速發(fā)展，各種茶業(yè)企業(yè)對茶學(xué)類高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬人左右。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要擔(dān)任茶廠、茶葉生產(chǎn)基地、苗木繁育基地管理技術(shù)員；茶葉企業(yè)加工技術(shù)員、車間管理人員、質(zhì)檢員、評茶師；茶葉公司的業(yè)務(wù)員、銷售人員及茶藝工作人員；茶葉企業(yè)主管部門工作人員；自主創(chuàng)業(yè)的個體經(jīng)營者。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要去向在茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門。
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景
據(jù)統(tǒng)計表明，未來十年，我國茶業(yè)將會快速發(fā)展，各種茶業(yè)企業(yè)對茶學(xué)類高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬人左右。世界范圍內(nèi)興起的綠色消費(fèi)和綠茶消費(fèi)熱將進(jìn)一步拉動中國綠茶市場。綠茶上升，紅茶下降，深加工產(chǎn)品（軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶）上升，茶業(yè)已成為世界性的飲料，以其芳香、解渴，保健的特點(diǎn)受到人們越來越廣泛的青睞。世界飲料專家預(yù)言，“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)”。英國是非產(chǎn)茶國家，但茶葉進(jìn)口量位居世界首位，全國77％的任有飲茶慣；美國是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國，消費(fèi)呈增長趨勢；埃及、巴墓斯坦年來茶葉銷費(fèi)增長較快；俄羅斯歷來是茶葉消費(fèi)大國， 95％的居民有飲茶慣，2003年進(jìn)口茶葉17萬噸，并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶葉消費(fèi)還有很大的市場發(fā)展空間。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)情況良好，據(jù)統(tǒng)計，各院校的就業(yè)率在90—100%之間不等，學(xué)生就業(yè)對口率在90%以上，學(xué)生畢業(yè)后一年內(nèi)均月工資在2500—3000元左右。未來十年，我國茶葉界急需大量茶葉人才，該專業(yè)在未來的發(fā)展前景將十分廣闊。