保健品開發與管理專業就業方向與就業前景分析
醫學基礎、食品工藝學、食品營養與衛生、中醫養生學、保健品研究開發技術、保健品商品學、人體解剖生理學、藥理學、微生物學、針炙推拿技術、藥物制劑技術、市場營銷學、藥物制劑實、保健品制劑工藝實、市場營銷調研實、畢業實、畢業設計等課程。保健品開發與管理專業培養德、智、技、體全面發展，適應現代化保健食品、食品生產一線崗位需要，掌握保健食品、食品的生產、質量控制、設備維護等所必需的實踐操作技能和基本理論知識，具有良好的職業素質和文化修養，面向醫藥保健行業，從事保健食品、食品生產、質量檢測、經營管理等崗位的高素質技能型專門人才。
保健品開發與管理專業就業方向
保健品開發與管理專業畢業生主要就職于各級食品藥品管理機關，食品、藥品、保健品制劑及營銷等企業部門。保健品開發與管理專業學生主要就業去向為保健品生產品鑒企業、保健品銷售企業、單位營養服務與健康指導人員、幼兒園保健師、養老部門保健師、藥品與食品相關企業等。
保健品開發與管理專業就業前景
我國要在21世紀實現人人享有保健，需要大量的保健人才，需要大量既通曉醫學又具有保健專業知識又能開發保健產品的復合型人才。據有關方面統計，目前我國保健食品行業人才缺口約40萬人。保健品開發與管理專業迎合市場需求，既開設普通醫學保健知識，又開設保健品的專業課程，培養市場所緊缺的具有高水實踐技能的保健品研發、生產及經營人才，畢業后面向醫藥保健行業，從事保健食品、食品生產、質量檢測、經營管理等工作。2013年保健品開發與管理專業高校畢業人數為150-200人，其中男27%、女73%，2013年保健品開發與管理專業高校招生男女比例為文科81%、理科19%，幾年保健品開發與管理專業的就業率分別為2011（95%-100%）、2012（95%-100%）、2013（95%-100%）。