桂林理工大學地球科學學院

資源勘查工程、自然地理與資源環境、勘查技術與工程、地球化學、地質工程專業、珠寶首飾設計與工藝、寶石及材料工藝學

桂林理工大學環境科學與工程學院

環境工程、給排水科學與工程、水文與水資源工程、地下水科學與工程

桂林理工大學材料科學與工程學院

無機非金屬材料工程、高分子材料與工程、冶金工程、寶石及材料工藝學、材料科學與工程、金屬材料工程

桂林理工大學化學與生物工程學院

化學工程與工藝、能源化工、應用化學、生物工程

桂林理工大學土木與建筑工程學院

建筑學、土木工程、工程管理、智能建造

桂林理工大學測繪地理信息學院

測繪工程、地理信息科學、遙感科學與技術

桂林理工大學計算機科學與工程學院

計算機科學與技術、網絡工程、物聯網工程、軟件工程、人工智能

桂林理工大學機械與控制工程學院

自動化、機械設計制造及其自動化、機械電子工程、機器人工程、機械設計制造及其自動化（與馬來西亞多媒體大學合辦）

桂林理工大學物理與電子信息工程學院

應用物理學、通信工程、電子信息工程、光電信息科學與工程

桂林理工大學珠寶學院

寶石及材料工藝學（珠寶檢測與貿易方向、珠寶首飾工藝與設計方向）

桂林理工大學公共管理學院

行政管理、社會工作、廣告學、傳播學

桂林理工大學商學院

工商管理、市場營銷、人力資源管理、會計學、國際經濟與貿易、電子商務、物流管理、房地產開發與管理、投資學

桂林理工大學旅游與風景園林學院

旅游管理、酒店管理、風景園林

桂林理工大學藝術學院

環境設計、數字媒體藝術、服裝與服飾設計、工藝美術、產品設計、動畫、視覺傳達設計、珠寶首飾設計與工藝

桂林理工大學外國語學院

英語（經貿方向、旅游方向、翻譯方向）、日語（商務方向）

桂林理工大學數學與統計學院

應用統計學、信息與計算科學

桂林理工大學南寧分校

資源循環科學與工程、土木水利與交通工程、智能制造工程、建筑電氣與智能化、建筑電氣與智能化、新媒體藝術、會展經濟與管理

桂林理工大學馬克思主義學院

負責全校政治理論課教學工作

桂林理工大學體育教學部

負責全校體育教學、科研、競賽訓練、學生健康體質測試工作

桂林理工大學國際教育學院

負責全校來華留學生招生、漢語教學、日常管理和后勤工作

桂林理工大學繼續教育學院

負責統籌、協調、組織和管理全校繼續教育工作、開展學歷繼續教育和非學歷繼續教育工作