桂林山水職業學院是經廣西壯族自治區人民政府批準，教育部備案的全日制普通高等專科學校，招收3年或5年一貫制大專生。校園坐落在山水甲天下的桂林市新區，距市政府和市民廣場一公里，周圍有中央公園、桂林大劇院、桂林市博物館、桂林市圖書館等。校園既攜漓江水的神韻，又帶秀麗之城的靈氣，是讀書求學的理想之地。學院創辦以來，培養了眾多的能發展實用型人才，2011年1月順利通過了教育部對學院人才培養工作評估，成為一所教育部驗收合格的高校。

學院的人才培養目標是：以服務為宗旨，以就業為導向，以質量，培養“下得去、留得住、用得上、能發展”，具有良好職業道德、綜合素質的高技能型人才。學院設有經濟與管理系、信息與技術系、藝術系、基礎部、中職部5個教學單位，開設有計算機網絡技術、工商企業管理、旅游英語、市場營銷、文秘、藝術設計、物業管理、資產評估與管理、人物形象設計、數字媒體應用技術、人力資源管理、動漫制作技術、酒店管理、連鎖經營管理、計算機應用技術、電子商務、物流管理、導游、商務英語、廣告設計與制作、機電一體化技術、汽車運用與維修技術、計算機信息管理、會計、金融管理、旅游管理、工藝美術品設計、醫療器械維護與管理、汽車運用與維修技術（汽車營銷與保險方向）、資產評估與管理（房地產評估方向）、計算機應用技術（JAVA編程）、計算機網絡技術（網站規劃）、社區管理與服務、工程造價、統計與會計核算、國際經濟與貿易、資產評估與管理（涉外房地產評估方向）、會計（涉外會計方向）、工商企業管理（涉外企業管理方向）、市場營銷（涉外市場營銷）、導游（涉外導游）、酒店管理（涉外酒店管理）、社區管理與服務（國際養生保健）、人力資源管理（國際勞務輸出與管理）、44個專業（含專業方向）；學院面向廣東、海南、湖北、四川等24個省招生。

學院目前擁有一支專業理論水高、實踐教學經驗豐富的教師隊伍，其中副高級以上19人、研究生層次24人。學院堅持專業設置于社會經濟發展需求相適應，課程設置與職業崗位群需求相結合，畢業生綜合素質與就業崗位群任職需求相一致的教學改革方向，強化專業主輔修和“多證書制度”教育，注重加強學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力的培育，各種職業資格考證通過率位居前列。多年來我院學生參加全國高校計算機等級（一級）考試過級率名列前茅，“文秘”、“鉗工”、“物業管理員”等多項職業資格考證合格率達100%。學院全面貫徹落實“全員科研”策略，共獲批各級各類立項項目55項。其中，院級項目13項，區級項目38項，教育部直屬學會級4項，教育科研取得碩果。正是由于學院多年加強內涵建設，在教學方面取得了多項成果：如：2010年《大學計算機基礎》榮獲廣西自治區教學團隊稱號；2011年學院《物業管理》專業榮獲廣西自治區專業；2012年學院藝術系《數字影視動畫》榮獲自治區示范性建設高等職業教育實訓基地等；

學院依托企業、行業辦學的有利條件，積極推行校企結合一的辦學模式，歷屆畢業生就業率均高于全區高校畢業生的均就業率。學生實訓與就業網絡已逐步從廣西、珠三角向長三角、京津塘地區延伸，已建成的實訓、實基地共有83個，為學生提供了廣闊的實訓和就業空間。建立畢業生終身就業指導服務制度：“一日為山水學子，終生享受就業服務”。
學院升學空間廣闊，我院開展專本銜接自學考試，在高職就讀的同時可以完成本科學業，獲得桂林電子科技大學的本科文憑。成績優秀的應屆畢業生可進入廣西師范大學、桂林理工大學、桂林電子科技大學、梧州學院等院校深造。與桂林電子科技大學聯合專本銜接自學考試，在校期間就能完成本科學業。
學院實施人性化的校園管理，實施班主任、任課教師下班輔導制；建立了健全的學生醫療、保險制度，保障了學生的身體健康，減少了家庭的后顧之憂；獎學金、助學金體系完善，發放國家獎、助學金、地方政府獎學金以及我院設立的多項獎學金，受益面達30％以上；多方式組織勤工儉學，為貧困學子分憂解難。
學院積極打造校園文化品牌，努力培養學生的創新能力和實踐能力，經過多年的發展形成了良好的校園文化，創辦了英語協會、圖書協會等眾多的學生社團，豐富學生在校活動，組織、引導學生參加各種科技、文化和藝術活動，提升學生綜合素質和走向社會的軟實力。拓展學生政治教育的主陣地，加強網絡教育陣地建設；學生宿舍樓設施齊全、智能化管理，積極探索宿舍文化建設，發揮宿舍區的育人功能。強化實踐臺建設，提高學生的社會責任感，為實現學院人才培養目標提供良好的校園文化氛圍。