幼兒園各項管理制度
　　、工作人員要做好個人衛(wèi)生，認真做到三白（工作服、帽子、口罩），四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲），工作前及便后要洗手。
　　、食品進貨要有驗收制度，做好食品保質(zhì)、保鮮工作，生熟食品要分開存放，食品要燒熟煮透，現(xiàn)燒現(xiàn)吃，隔餐的食物要回鍋，不吃隔夜的剩菜剩飯；食虎盛器（如菜刀、砧飯等）必須生熟分開，熟食盛器使用前需要消毒放妥。不得供應生冷拌菜。
　　、有條件的托幼機構和新建、擴建的單位應設立熟食間。小型托幼機構要有熟食櫥。
　　四、隔離觀察室消毒要求：
　　、隔離觀察室不得設在緊靠教室或食堂的房內(nèi)和兒童易到達的場所/。
　　、室內(nèi)不能同時隔離兩個病種，患兒離室后須徹底消毒。
　　、隔離室必須配備下列物品：隔離衣（或以專用工作服代替）、體溫表、壓舌板、注射器、面盆、毛巾、肥皂、手電筒、便器、消毒藥物、清潔用具、病情記錄本等。
　　、室內(nèi)一場物品用具必須專用，并按要求進行消毒，未經(jīng)
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