三、人才培養

學校面向全國招生；是國家來華留學生自主招生高校，擁有“中國政府獎學金”、“中國政府絲綢之路獎學金”和“河南省政府獎學金”培養資格；是全國碩士研究生推免高校、普通高等學校本科教學工作水評估優秀單位；擁有“食品科學”國家級實驗教學示范中心、國家級“糧油食品類工程應用型人才培養模式創新實驗區”、“河南工業大學-河南中鶴純凈粉業有限公司工程實踐教育中心”國家級大學生校外實踐教育基地。

現有全日制在校生34000余人，其中研究生1400余人，外國留學生300余人；另有繼續教育學生18000 余人；先后為國家輸送了20萬名合格畢業生，糧食行業半數以上的管理精英和技術骨干均出自本校，被譽為糧食行業的“黃埔軍校”。

五年，學生在各類競賽中獲國家級獎340項、省部級獎772項；全國碩士學位論文抽檢合格率連年100%；國家“挑戰杯”競賽連續5屆居全國前40名，連年位居河南省高校前列；連續兩次被教育部評為“全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體”，先后榮獲“全國就業50強高校”、全國“學校心理健康教育先進集體”等多項榮譽稱號，人才培養質量獲得社會高度認可和評價。

四、科學研究

學校擁有一支實力雄厚的科研隊伍，長期致力于糧食產后領域的基礎理論與工程技術研究，構建了集儲運、加工、裝備、信息、管理等于一體科學研究體系和；積極服務國家戰略需求和行業、地方經濟社會發展，在糧食儲運、倉廠建設、糧食經濟與物流管理、糧食精深加工與綜合利用、糧食機械、超硬材料及磨料磨具等方面取得了一批重大研究成果，有力推動了行業科技進步和社會發展，產生了顯著的經濟社會效益；在1978年全國科學技術大會、1986年國家科技攻關獎勵大會上獲國家獎勵4項；年，先后榮獲國家科技進步獎10項（其中一等獎1項、二等獎7項、三等獎2項），國家教學成果二等獎2項，中國標準創新貢獻一等獎1項；2017年進入中國大學科技創新競爭力百強高校。

現有小麥和玉米深加工國家工程實驗室、糧食儲運國家工程實驗室、糧食信息處理與控制省部共建教育部重點實驗室、糧食儲藏與安全教育部工程研究中心、中國糧食物流研究培訓中心、國家大豆改良中心精深加工研究所（鄭州）等30個省部級、國家級科研臺；建有中國糧食博物館預博館；是國家糧食行業鄭州培訓基地；設有河南省高校首家院士工作站、物流研究中心、糧食經濟研究中心、超硬材料及制品工程技術研究中心等14個地廳級科技臺；校內還有巖土工程研究所、物流研究所等54 個校級學術研究機構和100余個教學、科研、實、實訓臺。

五、辦學條件

占地總面積193.8 萬方米，建筑總面積 97萬方米；擁有蓮花街校區、嵩山路校區、中原路校區三個校區；建有高標準的教學大樓和現代化的學生公寓；是河南省高校“數字化校園”示范單位、“智慧校園”和“網絡學習空間”建設試點單位。

建有食品工程、建筑工程、物理學、化學、力學、電工電子、機械基礎等各種、各類基礎實驗室、專業實驗室、工程訓練中心、實驗教學示范中心、虛擬實驗教學中心、本科實驗教學中心和工程訓練中心；配備有大批先進的實驗儀器設備，教學科研儀器設備總值約5.4億元，10萬元以上儀器設備685臺（套）；學校圖書館是原商業部批準的“全國糧油學科文獻情報中心”，藏書298.8萬余冊，自建糧油食品、超硬材料與磨料磨具2 個專題數據庫；《河南工業大學學報( 自然科學版 ) 》是全國中文核心期刊和中國科技核心期刊；先進、齊全的教學科研設施，優雅宜人的校園環境，為教學、科研、管理和生活服務提供了堅實的條件基礎。