嘉興過年有什么風俗習慣(春節(jié)習俗有哪些)

更新：2023-09-13 16:43:19 高考升學網(wǎng)

春節(jié)即中國農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方。這些活動以除舊布新、驅(qū)邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么嘉興過年有什么風俗慣？？高考升學網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。

一、嘉興過年有什么風俗慣

過春節(jié)，俗稱過年，是一年中最盛大的節(jié)日。在過去，臘月為農(nóng)閑季節(jié)，人們有著較寬裕的時間，因而各家各戶早早地就準備過年，提前好多天進行徹底的大掃除，里里外外修飾一新。

嘉興人過年一般從臘月廿三（俗稱“過小年”）就開始了，據(jù)《王店鎮(zhèn)志》記載，這一天，各家各戶開始送灶家菩薩上天。送灶的時候，人們用麥芽糖做的糖元寶去涂灶家菩薩嘴巴，然后將灶君放在用竹子做的特制小椅子上燒掉。用糖糊口，是為了讓灶君上天向玉帝匯報時，說些好聽的話。“柏子冬青景物新，庖廚又見小年春。連聲爆竹通宵震，善富家家送灶神。”（清·沈濤《幽湖百詠》）那天還有一樁大事，就是債主逼債，民間有“十二月廿三，事體犯關(guān)”的說法，就是說從這一天起到大年夜，還不出錢的人要出去躲債了，因為正月里是不興討債的。

大年三十，即除夕。按照傳統(tǒng)，每個人都要與家庭團聚，幾代同堂，在一起吃團圓飯，共享天倫之樂。據(jù)《萬歷嘉興府志》載：“除夕，易門神、桃符、春貼，井石畏皆封，爆竹、燔紫，設(shè)酒果聚歡，鑼鼓徹夜，謂之守歲。”清·項映薇《古禾雜識》載：“除夕炒凍米，煮隔年飯；掃塵撒豆，圍爐焚松柴；飲酒必酩酊而止。” 這天晚上，有的.小孩鬧著要和大人一起守歲，但大都熬不到半夜就睡熟了，長輩便將新衣、壓歲錢等放在小孩的床邊和枕頭底下。

農(nóng)歷正月初一舊時為元旦，俗稱“年初一”，實行公歷后才改稱春節(jié)。據(jù)《古禾雜識》記載：“元旦黎明，即聞拉燃爆竹聲，謂之開門炮仗。先禮佛像、家廟，次拜尊長。食團圓餌、長壽面，男女多持齋者。俗謂是日不可食湯飯，食之，一年出門逢雨。禾俗崇信鬼神，(是日)每燒香填塞街巷，城隍廟為最鬧”。清朝濮院詩人沈濤在其《幽湖百詠》中詠道：“新年鑼鼓震街坊，處處神歌曳木長。好事三娘蘆管卜，明朝還賽七姑娘。”說的是新春伊始，濮院鎮(zhèn)上各條街坊鑼鼓暄天，有錢人請賧佛先生唱神歌迎神、送神，并向蘆管三娘和灰七姑娘占卜問全年吉兇。又據(jù)《嘉興市志》記載：民國時，初一凌晨，嘉興居民去南門外小曹王廟搶燒頭香，至天明，開門炮仗此起彼落。清早拜天地祖宗、向長輩拜年，長輩對未成年晚輩給拜年錢。南梅村5組張玉良說：臘月三十，大年夜，家家戶戶請土地、祭祖宗，接著吃年夜飯，當家給小輩分壓歲錢。下半夜放開門炮仗、燒圓子供佛，要供到年初三早上，送好佛，開始拜年。年初一早餐盛行吃年糕，取“年年高”之意，也有吃米粉圓子的，意為“團團圓圓”。蠶農(nóng)在此日掃地稱“掃蠶花地”，見面互祝“蠶花廿四分”，祈蠶繭豐收。

正月初三是“小年朝”，嘉興人在此日禮佛祭祖。民國時，凡女婿都選定此日到岳母家拜年。而《王店鎮(zhèn)志》稱年初三為接灶神日，（也有初四接灶的）當天灶龕內(nèi)供奉新的灶王神像，龕前換上紅布灶幔，灶山兩旁貼“上天奏好事，下界保安”的對聯(lián)，一塊“灶牌”迎接灶君自天上回歸。

正月初五為“財神生日”。據(jù)《古禾雜識》記載：“初四日午后接灶，至夜則接路頭，大家小戶門前各懸燈二盞，中堂陳設(shè)水果、粉團、魚肉等物，并有路頭飯、路頭湯，鄙俚之至。“路頭”即民間所說的“五路財神”。民國時，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開店門，燈燭輝煌，盛設(shè)供壇，接“財神”，并蜂擁去財神廟“換元寶”。初五，各商店開始照常營業(yè)，并擺“見神酒”，凡被邀吃酒的店員即為繼續(xù)雇傭者。年，初四夜初五清晨，有的商店大放鞭炮煙火，寓“接財神”之意，也有在門上張貼神像的。

初七為 “人日”。朱彝尊《鴛鴦湖棹歌》：“江樓人日酒初濃，一一紅妝水面逢。不待上元燈火夜，徐王廟下鼓冬冬”。說的是“人日”這天，嘉興望湖樓上飲宴正酣，鴛鴦湖里穿著盛裝的女子三五成群，一片歡笑聲。是日，大戶人家懸巨秤，為人秤體重。并有為小姑娘穿耳朵戴耳環(huán)的俗。據(jù)《古禾雜識》記載：“人日俗喜秤人，謂秤則可免一年疾病。此例大約始行于小兒，稱之以驗逐年增長若干。繼而婦女效之，漸至不問老幼男女人人效之矣”。

正月十五日為元宵節(jié)，俗稱“正月半”，又稱 “上元節(jié)”，實際上是過年系列中的最后一個狂歡日。民間有“拜年拜到正月半，拔出門閂追一段”的諺語，說明親友往來拜年至此要告一段落了。元宵為燈節(jié)，舊俗正月十三上燈，至十七日收燈，據(jù)《古禾雜識》記載：“上元燈市十三日上燈，十七日收燈。雜彩扎縛鱉山，繡球人物、樓臺，燈有五色、明角、官紗、剔墨、料絲”。是日，合家吃湯團(湯圓)，夜晚看燈。古代嘉興迎燈熱鬧異常，而地處嘉興城南的王店鎮(zhèn)，也十分盛行燈會。據(jù)《王店鎮(zhèn)志》記載，民國以來，規(guī)模較大的燈會有六次，彩燈品種極多，有亭燈、臺燈、樓燈、船燈、塔燈、及牛、獅、龍等巨型燈彩，被譽為“禾城一奇葩”。梅里詩人繆綏武曾作詩記其盛況：“彩燈隊里鼓頻撾，繡闥朱門簾幕叉。雜劇紛挐方未了，百花坊外月西斜”。

中華民族的傳統(tǒng)文化博大精深、變幻無窮，所謂“千里不同風，百里不同俗”就印證了這個說法。就拿“過年”這個重大節(jié)日來說，各地有各地的過法，就是在嘉興市的范圍內(nèi)，也有著許多的差異。但不管差異多大，祈求幸福、向往太這個主題是永遠的，這也是目前構(gòu)建和諧社會的堅實基礎(chǔ)。

做年糕、發(fā)絡(luò)筍

過年前，勤勞能干的家庭主婦們早早地準備好了過年必備的食材，做年糕、發(fā)絡(luò)筍可謂是必做的兩件事。

做年糕，也叫做糖糕。嘉興北部一帶多以做松糕為主，叫“尺糕”，附則大多做“印板糖糕”，印板用桃木、銀杏木雕刻而成，以壽桃、鯉魚、雙魚為吉利圖案。

發(fā)絡(luò)筍，是把買來的.筍干放在淘米泔水里，浸泡上幾天幾夜，然后在大鍋里煮，透著一股濃濃的老筍干的酸蒸氣，一直以來絡(luò)筍燒肉都是嘉興的一道傳統(tǒng)菜。

鑊糍香

臨過年，很多農(nóng)家都要淘糯米，做鑊糍。桐鄉(xiāng)當?shù)匕堰@叫作“攤鑊糍”，攤之前先把糯米淘洗干凈，擱在竹淘籮里以增加黏性。然后把米放在大鍋里蒸，火要燒得旺，等到飯香四溢時，這上等食材算是準備好了。再往鍋里倒入兩小團米飯，用鍋鏟貼著鍋壁使勁摁兩下，迅速往兩邊走，再從上到下走。不一會兒，糯米就變成薄薄的一大張。再用鍋鏟慢慢往下鏟，整張鑊糍就被鏟起。在灶臺上放幾分鐘，讓風把潮氣吹干，然后就可以把鑊糍裝進袋子，扎緊繩子，藏在櫥柜頂。

鑊糍可以用來泡茶，吃“鑊糍茶”也是一種傳統(tǒng)俗。除夕夜，吃過團圓飯，泡一碗熱氣騰騰的鑊糍茶，一家人圍坐在電視機前看春晚，再溫馨不過。新年里到親戚家拜年，親戚必先端上一碗鑊糍茶給客人。一碗下肚，全身熱乎乎。而紅糖鑊糍茶更是產(chǎn)婦、老人補血養(yǎng)氣的上好滋補佳品。

如今，這一碗鑊糍更是能讓人懷念起曾經(jīng)純樸詩意的歲月。

撣檐塵

在嘉興農(nóng)村，進入農(nóng)歷臘月有撣檐塵的俗。撣檐塵一般安排在臘月中下旬，最遲至十二月廿七日，實際上這是一次徹底的家庭大掃除。

撣檐塵前，要把鍋子、湯罐、碗盞盆碟通通搬到屋外，把室內(nèi)的物件盡可能地遮蓋好，到竹園里砍下一根當年的新竹作撣把，長長的新竹象征除舊迎新，撣刷也是用當年的早稻柴扎成，早稻寓意早迎春、早得吉利。

準備完畢后，就頭戴大涼帽，頸圍方布袱，身穿舊外套，依次將墻四角的“長腳檐塵”輕輕地一次次纏繞到撣帚上。不一會，撣帚上沾滿了檐塵，還有許多蜘蛛、蟲子在爬動，把這些塵蟲捋進畚箕。畚箕里積多了，就拿到場外就埋掉。等初步清除后，再將正梁、桁條、家堂及門框背面的灰塵從高到低用力地擦抹。

現(xiàn)今，家家戶戶在將年底時仍會搞一次大掃除。全家一起動手搞衛(wèi)生的場景著實溫馨。

二、嘉興城市簡介

嘉興，別稱禾城，浙江省轄地級市，是長三角城市群、上海大都市圈重要城市、浙江大灣區(qū)核心城市、杭州都市圈副中心城市、長江三角洲中心區(qū)城市，國務院批復確定的中國具有江南水鄉(xiāng)的旅游城市。截至2019年，全市下轄2個區(qū)、2個縣、代管3個縣級市。嘉興陸地面積3915方公里，海域4650方公里。截至2021年末，嘉興市常住人口為551.60萬人。2021年，嘉興市實現(xiàn)生產(chǎn)總值6355.28億元。

嘉興地處中國華東地區(qū)、浙江省東北部、長江三角洲杭嘉湖原腹地，北鄰上海、蘇州，西接湖州，南鄰杭州，與寧波、紹興隔江相望，東鄰杭州灣，介于東經(jīng)120°18′-121°16′，北緯30°21′-31°02′之間，處江河湖海交會之位，扼太湖南走廊之咽喉。

嘉興是國家歷史文化名城，建制始于秦，有兩千多年人文歷史，自古為繁華富庶之地，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”美譽。嘉興名人輩出，涌現(xiàn)出茅盾、金庸、徐志摩、陳省身、王國維、豐子愷、張樂等名家大師。嘉興自然風光以潮、湖、河、海并存馳譽江南，擁有南湖、烏鎮(zhèn)、西塘三個5A級景區(qū)，以及鹽官（錢江潮）、南北湖、綺園、月河歷史街區(qū)、梅花洲、九龍山、東湖、莫氏莊園、茅盾故居、徐志摩故居等景點，構(gòu)成江南水鄉(xiāng)。中共一大在嘉興勝利閉幕，是中國共產(chǎn)黨誕生地，成為中國代史上重要的革命紀念地。2013年起，每年舉辦烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)和西塘漢服文化周。2014年，嘉興烏鎮(zhèn)成為世界互聯(lián)網(wǎng)大會永久會址。2018年9月，榮獲“2018中歐綠色智慧城市獎”。