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內蒙古過年有什么風俗傳統活動和習俗

更新:2024-02-29 03:12:32 高考升學網

臨春節,外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年。現在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現在不少城市為了安全和保護環境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統的俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉村里依然還保留著那些傳統的年俗。那么內蒙古過年有什么風俗傳統活動和俗?以下是小編整理的相關內容,僅供參考。

內蒙古過年有什么風俗傳統活動和習俗

一、內蒙古過年的風俗

古代蒙古人把農歷春節叫“希恩吉爾”,即新年。也有稱“白節”或“白月”的,這與奶食的潔白緊密相關。蒙古族把正月稱為“查干薩日”,蒙古族春節除夕之夜,要舉行祭祖儀式。蒙古族春節雖與漢族大體一致,并吸收一些漢族俗,如吃餃子,放鞭炮等,但仍保留許多蒙古族的傳統俗,如除夕吃“手把肉”,以示合家團圓。

1.祭祖儀式

除夕之夜,要舉行祭祖儀式。蒙古族有個古老的《化鐵出山》的傳說,人們把它看作是自己民族起源的傳說。這一夜燈火通明。有的還請來蒙古民間藝人說唱“烏力格爾”(蒙古書)。青年們聚在一起唱歌跳舞。不參加歌舞的姑娘們則聚在一起耍“沙哈”。有守歲到午夜的慣。

2.延用漢族俗

些年來,蒙古族春節雖與漢族大體一致,并吸收一些漢族俗,如吃餃子,放鞭炮等,但仍保留許多蒙古族的傳統俗,如除夕吃“手把肉”,以示合家團圓。

大年初一,全家人郡要穿上節日服裝,聚于一堂,叩賀新年。首先由輩數最小的,向長輩拜年,依次進行;晚輩叩頭,輩請安;并裝煙、敬酒、獻哈達。長者受禮之后,要向弟、侄、兒、孫們 表示

3.祭火

蒙古族很早以來以祭火的俗迎接春節,因為燃旺的火焰象征著一年里一切幸運吉祥。現在,傳統的祭火儀式已很少舉行,但是在草原旅游點和慶祝的喜慶日子,人們還是點一堆篝火助興。祭火的時候:禁向火中扔不潔的東西, 禁往火中吐痰, 禁往火中澆水, 禁在火上烤腳, 倒爐灰時禁和垃圾混在一起, 不能用銳器刺火等。

4.除夕

草原上春節的高潮,附的牧民們都要相互喝茶,然后人們扶老攜幼聚集在年長者的家里,進行除夕“乃日” (宴會)或家人聚集在一起看電視節目。接著牧人們要到邀請自己的每家去作客,有時因戶多,宴會往往通宵達旦。除夕時,牧民家家都要擺放“花盤”即將點心、奶食、糖果等整齊地擺放在一個大盤子里,擺放的形式大部分呈圓柱體,也有方形的,每層一種,很有規則。這一俗,不僅在牧民家中一直保留,而且在城市的蒙古族家中,也沿襲著這傳統。

5.拜年

拜年是最隆重的活動,在正月初一晨曦微露時候開始,牧民們先祭敖包,然后開始家庭內部拜年。先是晚輩向長者拜年,拜年時,晚輩要衣帽端正,手捧哈達進行。每到一家,要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時,牧民們一般要獻上一兩首頌辭或頌歌。對出色的歌手,戶主會捧起放有哈達的奶食盤頌祝辭。草原上的春節富有濃郁的民族,是牧民們辛勤勞動一年后歡歌笑語的時刻

二、大年初一到初七都有哪些傳統俗

大年初一:春節

拜年是中國民間的傳統俗,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一,晚輩起床后,要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以后,要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”。

初一早晨,人們要先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。人們早早起床,打扮整齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝新年。

拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾,怕因此破財。時至今日,許多地方還保存著這一俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當日不外潑。

大年初二:回娘家

正月初二,出嫁的女兒要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家,被稱為“正月不空房”。在過去,一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。過去,老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動,祭品還要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年發大財。

這天也會走親訪友,互拜新春,俗稱“吃年酒”。在上海地區,客人攜家帶口送禮上門,禮品一般為各地特產,主人則邀請客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡)。此茶初嘗略苦,而回味甘美,意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三:貼赤口

在全國大部分地方,“回娘家”的時間一般都安排在正月初二,但在山東等地,卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉,拿起掃帚打掃房間了,而且在打掃的時候要從外往里掃,表示聚財的意思。

在南方地區,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認為這一天易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入安的吉利話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財寶向外流一樣。總之,貼“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入安,不與人發生口角或各種不幸的災難,家中多多招財進寶,萬事如意。   

大年初四:接灶神

按照傳統俗,正月初四是諸神降臨人間的日子,有“送神早,接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。因此,初四下午,家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊,還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”,此日就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。從初一到初四,商店閉門歇業,婦女不用針線。

在福建莆田地區,除夕叫做歲,而初四叫做大歲。相傳明朝年間,倭寇不時騷擾東南沿海地區。一次,在年三十時,倭寇殺過來,燒殺搶掠,幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒過成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二嚴禁去別人家里拜年串門,因為在古代莆田,這個日子人家在治喪。等過了初三,大伙都覺得年三十沒過好,應該再過一次,因此就定初四再過一次年,而且辦得更隆重。這個俗被莆田人代代傳了下來,直到現在。

大年初五:迎財神

大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日,也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。

大年初六:送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”,在這一天要“送窮”,這是我國古代民間一種很有的歲時風俗。在北京地區,家中的婦女偶爾要把節日積存的垃圾扔出去,門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩,12是6的二倍,可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時,老板和店員們會在這一天猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,讓店內響聲一片,取“響響當當,大吉大利”之意;門板也要貼上“開市大吉,萬事亨通”的大紅對聯;營業前還要大放鞭炮,以示吉利。

大年初七:慶人日

大年初七是“人日”,即人的生日。根據《占書》記載,由初一開始,上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是“人日”。

這天,香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第,是希望科考高中狀元。還有一些地區會吃用七種菜做成的“七寶羹”,以此來取吉兆、除邪氣,安頓身心,休養生息。

南方一些地區,有在“人日節”“撈魚生”的俗。撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊,撈啊!發啊,發啊!”而且要越撈越高,以示步步高升。

三、內蒙古過年吃什么

一、阿拉善“吉祥年饃”

走進額濟納多蘭額吉的家里,沸騰的奶茶讓溫暖瞬間彌漫,映入眼簾的蒙古年桌,滿滿當當的擺放著多蘭額吉整整做了三天的各種形狀的年饃。年饃有七層的、九層的、十三層的,上面還放著奶皮、奶酪、冰糖、紅棗,如此有儀式感的蒙古年桌,從里到外洋溢出吉祥如意的春節味道,吃一口香在嘴里、甜在心頭。

多蘭額吉說:“過春節做年饃是她們的傳統,可現在會做年饃的年輕人不多了,但她希望把制作年饃的方法教給她的兒女。”這是一種傳承,更是額吉送給家人、友人最吉祥的祝福!”

多蘭額吉說:“有自己做的吉祥年饃擺放在家里,這樣的春節才算過的充實。”

額吉!我回家過年了!

媽媽!過年好!

二、河套“硬四盤” — 炕頭上的鄉愁,詩意里的紅紅火火!

憨厚樸實的河套人,他們擅長用時間表達心意。在慢蒸的過程里,經久流傳的四色壓桌菜,讓炕頭上的鄉村風味成為河套美食中不能不說的鄉土詩意……

紅扒丸子、扒肉條、清蒸羊肉、酥雞這響當當的硬菜,成就了巴彥淖爾年席上最熟悉的家的味道。

三、錫林郭勒“草原牧家手把肉”

以顏值擔當的錫林郭勒羊肉,絕對配得上中國羊肉之最的美譽。鮮美無比的“烏珠穆沁羊”,只需水和鹽的極簡搭配,就可以成就蒙餐8絕之一的絕妙記憶。

年節里,草原家家戶戶的餐桌上,手把肉成為傳承中最難忘的懷舊味道。

四、呼市“燒麥”

家人團聚除了大餐一定還有小聚。最愜意的小聚是在燒麥館里,沏一壺濃艷艷的磚茶、點幾籠羊肉大蔥的燒麥、肆意地沾著醋和辣椒,在海闊天空的閑聊里,與家人共度一段節日清晨的美好時光。

五、通遼“餡餅”

餃子是年節里家家戶戶都不能少的年味,而在我的家鄉通遼,牽掛著幾代人味蕾的科爾沁蒙古餡餅,也如餃子般成為年節里必不可少的家庭美食。皮薄如紙、酥軟鮮香的通遼餡餅,驚艷的詮釋了中國蒙餐之都的名點珍味。

六、呼倫貝爾“南屯牛排”

屋外是白雪覆蓋的銀裝素裹,屋內是一家人圍在餐桌前的熱氣騰騰。在歡聲和笑語中,一盆冒著熱氣、飄香滿屋的“水煮南屯牛排”閃亮登場。天堂草原“呼倫貝爾”,造就了鄂溫克蘇白牛牛肉的極致口感,清水燉煮,熟透后沾著野韭菜花醬大口咀嚼,肥瘦相間的肉質、一入口脂香四溢……如果說美食是一種對親人的思念,我愿意把這份思念定格在老爸最拿手的“南屯牛排”的味道里。

七、烏海“湖魚鮮”

到了烏海,你會發現水色波光里的烏海城有著詩和遠方的氣質。灑脫的烏海人用最簡單的家常燉法,讓烏海湖的鯉魚、草魚、鯰魚、鯽魚、黑魚、鱖魚等在一口大鍋里翩翩起舞。年節的家宴上,連年有余的烏海湖魚鮮,讓家宴的味道鮮美無比!

八、包頭“銅鍋燴菜”

說起年節里家人、朋友圍坐在一起享受團聚和親情的滋味,當屬包頭人在銅鍋里燴出的人間煙火。炸土豆、燒豬肉、炸丸子、大白菜、粉條、炸豆腐,每家每戶的銅鍋燴菜都把生活的美好沸騰在這最家常的味道里,不是名饌佳肴,一家一味的銅鍋燴菜,總是讓你想起小時候過年的樣子……

九、鄂爾多斯“風干羊肉”

每年初冬,牧民們將宰殺的新鮮羊肉割成小條,掛在陰涼處自然風干,春節之時,風干羊肉便成了餐桌上獨一無二的風景,嚼勁十足的口感,讓回家過年的孩子,深深體會著時光打磨和自然洗禮的歲月悠長。特別是一碗清燉阿爾巴斯風干羊肉,那特殊的肉香讓游子的眷戀成為舌尖上依依不舍的鄉愁。

十、烏蘭察布“卓資山熏雞”

“風吹著楊柳,嘩啦啦啦啦啦……,左手一只雞,右手一只鴨,身上還背著一個胖娃娃呀!依兒依兒喲……”

一首《回娘家》勾起了我們多少過年時的回憶,大街小巷訪親探友的人流中,每個人手上提著的卓資山熏雞,讓你沉浸在節日的溫情里。卓資山熏雞,舌尖上的非遺美食,逢年過節,你去我家我去你家,這可是拿的出手的經典年禮。

十一、赤峰“排骨蒸餃”

過年了,家家戶戶的餃子都無不盡情的訴說著媽媽的味道。赤峰敖漢旗人引以為傲的“排骨蒸餃”,更是把媽媽的飲食智慧演繹的多姿多彩,在這裝滿愛的餃子里,是媽媽的叮嚀,也是幸福的合家團圓。

十二、興安“米之味”

所有的大快朵頤,都需要一碗米飯彰顯酒足飯飽后的愜意。興安大米,中國最好吃的大米,毫無懸念的成就了媽媽叫你回家吃飯的 — 飯香……

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