臨春節(jié)，外出人員即使再遠(yuǎn)都盡可能趕回家與家人過年。現(xiàn)在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護(hù)環(huán)境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么大連過年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動和俗？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、大連過年的風(fēng)俗

大連春節(jié)的風(fēng)俗有“貼彩”、“走油”、祭拜海神娘娘等俗是比較有的。

“貼彩”

大連人過年有“貼彩”俗，有些地方也稱之為“掛貼”。在莊河等地，民間過年還有供宗譜的俗，家里沒有宗譜的，也要寫個三代宗親的牌子供上。供器通常為五件，五碗供飯、五碗供菜、五雙筷子。供饅頭為三層，最下面一層為三個小饅頭，上面兩層各為一個大饅頭。在宗譜的后面還要懸掛一張帶有“福”字的中堂，四周還得用彩及畫進(jìn)行裝飾。宗譜從除夕晚上開始供，到初三送年時取下來收好，到元宵節(jié)再掛上，表示團(tuán)團(tuán)圓圓之意。而“福”字則一直掛到元宵節(jié)才與宗譜一起摘下。

大連春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 年俗分享

“走油”

大連過春節(jié)要“炸油果”，大連人則稱之為“走油”。主要炸丸子、焦頁、大麻糖、小麻糖、魚、肉、蜜食等等，既可以當(dāng)點心，也可以作為串親訪友時攜帶的禮品，亦可用來招待客人。炸丸子一般分為兩種，一種是綠豆丸子，一種是肉丸子。另外，像魚、雞也可以切成塊，提前用調(diào)料腌好，裹上面糊入鍋炸。記得小時候過年，我們那兒還有炸蘿卜角和炸白菜卷兩種比較獨特的油炸食品。蘿卜、白菜先放開水里氽一下，然后包上肉餡，掛上面糊后再入鍋炸，葷素搭配，味道相當(dāng)不錯。

祭拜海神娘娘

祭拜海神娘娘是大連人春節(jié)的傳統(tǒng)俗。相傳正月十三是海神娘娘的生日，大連地區(qū)海島及沿海漁戶都會舉行隆重的祭祀活動，海上的漁船、桅桿上彩旗飄飄，舵樓上必須貼上對聯(lián)。從凌晨開始，家家戶戶都會拿著鞭炮、貢品來到海神娘娘廟進(jìn)行祭拜、許愿，給海神娘娘塑像磕頭、上香、燒紙，然后放煙花炮竹，吃餃子，祈求海神娘娘明燈指引，保佑出海漁人安歸來。而祭拜之后，大連周邊部分地區(qū)漁民還會進(jìn)行放海燈的民間祭祀活動。

二、大年初一到初七都有哪些傳統(tǒng)俗

大年初一：春節(jié)

拜年是中國民間的傳統(tǒng)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發(fā)大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū)，客人攜家?guī)Э谒投Y上門，禮品一般為各地特產(chǎn)，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進(jìn)財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財?shù)囊馑肌?/p>

在南方地區(qū)，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認(rèn)為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣。總之，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難，家中多多招財進(jìn)寶，萬事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照傳統(tǒng)俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。

在福建莆田地區(qū)，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區(qū)。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴(yán)禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應(yīng)該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個俗被莆田人代代傳了下來，直到現(xiàn)在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有的歲時風(fēng)俗。在北京地區(qū)，家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內(nèi)響聲一片，取“響響當(dāng)當(dāng)，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯(lián)；營業(yè)前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據(jù)《占書》記載，由初一開始，上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū)，有在“人日節(jié)”“撈魚生”的俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈啊！發(fā)啊，發(fā)啊！”而且要越撈越高，以示步步高升。

三、大連過年吃什么

蒸大棗饅頭

在過年的時候蒸紅棗饅頭，寓意在新的一年里生活紅紅火火,早早起來,還有驅(qū)邪祈福的含義。在大連過年基本家家戶戶都會蒸的，還有的會有很多花樣，做成魚的形狀或者是十二生肖的形狀，都是為了圖個吉利。

大蝦

紅紅的大蝦有過年的味道！入口很容易脫，蝦肉吃起來很嫩，甜甜鮮鮮。因為蝦殼上有一節(jié)一節(jié)的輪廓，所以它也有著節(jié)節(jié)高升，吉祥討喜的寓意哦~

糖醋魚

此道菜由松鼠桂魚演變而來，口味更適合大連人。一條放在桌子正中間，留頭留尾，寓意年年有余，一年有頭有尾。魚身上的澆汁酸酸甜甜開胃的很，不光是孩子，連大人都是很愛這個口味啊。用這條象征“吉慶有余”的魚來祝福大家新的一年生活富足！年年有余！

白菜豬肉燉粉條

大連人也有著東北的俗，必不可少的一盤正宗東北菜，白菜代表“百財”，吃上一口，新年財運到，有的人家也會加些血腸放里面，絕對的香到腸胃，這菜代表好意頭。

鍋包肉

這道東北最著名的菜之一，從小就愛這口，年夜飯上怎么能少的了這道菜！鍋包肉端上來都還滋滋的作響，就像生活一樣美滋滋！

炸魚

身在大海邊，哪能不吃魚。大連人過年喜歡“走油”，就是煎炸食品，炸魚可是地道的大連菜。一般以黃花魚為主，其次是刀魚段，再次是小偏口魚，有時候還有小棒魚。

豬蹄子

在俺們大連，過年桌子上必須有盤豬爪，寓意“摟錢”耙子，過年啃塊豬爪，新年財運亨通！

小雞燉蘑菇

東北硬菜啊！越爛糊越好吃，過年燉的一般都是農(nóng)村的小笨雞，走地雞，吃起來肥嫩鮮美，一咬就脫骨，而且”雞“同”吉“，寓意吉祥如意。對啦，記得把翅膀留給孩子吃哦，可以展翅高飛！今年雞年，一定不能少了這道菜！

豬皮凍

自己片下來的豬皮熬的豬皮凍，蘸點蒜醬，那真是一個香。簡直連夜飯下酒菜必備，陪老爸喝酒下菜的不二選擇！

紅燒肘子

年夜飯桌上必須有大肘子，意思是“走字兒”！肥而不膩的大肘子，不管是蘸著蒜醬吃，還是空嘴吃，滋味都倍兒棒。

海鮮全家福

過年全家聚會必吃菜，魷魚花，海參，蝦，扇貝丁等組合，也是考驗一家主廚功力的一道菜。這道寓意闔家團(tuán)圓、福運滿滿的。

紅燒排骨

做飯的大連婦女，通常都是提前一天就把排骨燉好，肉燉得爛爛的，紅燒起來特好吃，家里要是有小孩，分分鐘就沒了。

蒜苔炒肉

沒吃過蒜苔湯泡大米飯的大連人，那都不叫大連人！

蝦片

香香脆脆、五顏六色的蝦片。童年的記憶里都是這個味，那時候怎么吃都不夠，簡直太好吃了，還要每個顏色都要來一片！

炸丸子

一般以蘿卜絲丸子和地瓜丸子為主，蘿卜絲丸子還會分胡蘿卜絲丸子和純白蘿卜絲丸子，有時候還有雜拌吃的，很經(jīng)典的一般是白蘿卜絲丸子和地瓜丸子。

炸麻花

作為“走油”的另一個代表作，炸麻花也是大連年夜飯的常見配品，功能相當(dāng)于甜點。小時候放鞭炮或者走親戚回來后，抓上一把就又出門了，熱的酥軟，涼了香脆。

炸花生米

最后這道菜雖小，缺必不可少，是年夜飯的最佳下酒菜。一顆一個故事，一勺一段回憶，一年的辛苦和幸福都在這滿口的混合著酒味的香氣里了。

炸套環(huán)

大連銀一般把這種面食花樣叫“炸花兒”或炸小麻花。