元旦、春節期間商品質量和食品安全專項整治行動方案元旦、春節臨，根據市工商局和縣食安辦有關文件和精神，為了進一步鞏固重點商品質量和食品安全監管工作成果，確保節日期間商品質量和食品消費安全，縣局決定在全
　　縣范圍內開展元旦、春節期間商品質量和食品安全專項整治行動。具體方案如下：
　　一、指導及整治目標
　　堅持以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規為武器，牢固樹立以人為本、執法為民的，落實監管責任，加強協調配合，加大執法力度，堅持集中整治與日常監管相結合，針對人民群眾反映強烈和“兩節”期間消費較多的商品、食品，把好商品流通和消費環節關口，實行追蹤溯源，跟蹤監督，全程監管。通過專項整治行動，鞏固商品質量和食品安全專項整治成果，防止無照經營反彈，查處一批違法經營食品案件，嚴厲打擊各類違法行為，排除商品質量和食品安全隱患，凈化節日商品和食品市場。保障人民群眾元旦、春節商品質量和飲食安全，使銷售假冒偽劣商品和有毒有害食品的違法行為得到有效遏制，為消費者提供規范有序、質量可靠的節日市場，讓人民群眾買得放心，吃得安心。
　　二、組織領導
　　縣局成立____度元旦、春節期間食品安全專項整治工作領導小組，局長××任組長，副局長××、××任副組長，成員由公交易分局、專業市場分局、辦公室、消保股、法制股、各基層分局、所負責人組成，領導小組下設辦公室，辦公室設在縣局消保股，××兼任辦公室主任，辦公室負責元旦、春節期間食品安全專項整治工作的組織、協調和督查。各分局、所也要成立相應的工作專班。
　　三、整治內容
　　（一）重點品種
　　開展節日期間人民群眾生活必需食品和節日大宗食品的專項整治工作，如糧油、肉及肉制品、腌臘制品、糕點、面粉、米粉、奶制品、豆制品、調味品、蔬菜、水果、水產品、罐頭、酒、散裝食品和九類重點商品等消費量大、問題出現比較集中的食品和商品。特別強化對豆制品、動物血制品、奶及奶品、腌臘制品和家電、低壓電器的整治。
　　（二）重點環節
　　對轄區食品經營單位開展全面的監督檢查，檢查食品經營者的主體資格是否合法，是否按許可要求進行經營，清理整頓食品批發市場、農貿市場、農村集市、連鎖超市無證經營行為，強化食品經營進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾等制度的執行；嚴禁注水肉上市流入餐桌，強化酒類流通管理。
　　四、整治時間
　　______月__日至_____月__日，分四個階段進行。
　　（一）動員部署和自查自糾階段（______月__日至__月__日）。各分局、所要結合本轄區工作實際，提高認識，統一，明確任務，制定方案，落實責任，對開展專項整治工作進行認真動員部署和廣泛宣傳。要求食品經營者進一步加強自查自糾，排查隱患，立即整改。
　　（二）組織實施一階段檢查（______月__日至____元月_日）。各分局、所要組織人員，成立專班，重點開展以九類重點商品為主及食品安全監管工作，特別是要加強對低壓電器，家電的專項整治工作。同時，對節日食品市場也要進行有重點的檢查，防止假冒偽劣商品流入市場，確保節日消費安全。
　　（三）組織實施二階段檢查（____元月_日至_____月__日）。一是各分局、所要組織專班，集中力量，適時開展專項整治工作，營造聲勢。對食品安全薄弱環節、薄弱部位開展專項執法檢查行動，進行拉網式檢查，抓重點、抓典型，營造聲勢。二是各分局、所以環節監管為主，品種監管為輔，強化日常監管，確保萬無一失。各分局、所要認真按照制定的具體整治方案的要求，對重點品種、重點區域和重點環節開展全面、深入、細致的監督檢查，各分局、所要利用配置的快速檢測箱開展食品安全快速檢測工作，及時發現不合格食品，并依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過期霉變及其它不符合標準食品的違法行為，縣局將組織開展一次食品抽樣送檢，對檢測的不合格食品，各分局、所要組織立案查處，辦一批食品違法大案，嚴厲打擊違法經營行為。，