山東勝利職業(yè)學院的前身是1973年建校的勝利石油學校，歷經(jīng)40多年發(fā)展，學院已建設(shè)成為一所培訓理念先進、培訓實力雄厚、石油鮮明的中國石化人才培訓機構(gòu)。

學院設(shè)有10個專業(yè)培訓部（高技能人才培訓部、油氣勘查技術(shù)培訓部、鉆采技術(shù)培訓部、數(shù)字化與自動控制培訓部、HSE技能培訓部、國際化人才培訓部、油氣集輸與礦區(qū)建設(shè)培訓部、基層管理培訓部、機電工程培訓部、遠程教育培訓部)、2個專業(yè)培訓項目部[鉆井（井控）培訓項目部、拓展培訓項目部]、3個培訓服務中心（教學設(shè)備管理服務中心、職業(yè)技能訓練中心、學員服務中心）、3所分院（建設(shè)工程分院、交通工程分院、醫(yī)療衛(wèi)生分院）。

學院占地49.65萬m2，建筑面積21萬m2。學院建有鉆井工程實訓室、油氣開采實訓室、油氣儲運實訓室等56個綜合性專業(yè)實訓室和石油職業(yè)技能訓練中心、石油裝備訓練中心、拓展訓練中心、應急救護訓練中心等實訓基地，其中，石油職業(yè)技能訓練中心是石油石化系統(tǒng)目前規(guī)模最大的綜合性技能訓練中心。

學院現(xiàn)有在崗職工693人，專任教師315人，教授19人、副教授（高級工程師、高級經(jīng)濟師、高級講師等）328人；碩士158人，博士2人，博士后1人；雙師型教師225人。全國優(yōu)秀教師、山東省優(yōu)秀教師、勝利培訓名師、局級學術(shù)帶頭人、局級拔尖人才、局級優(yōu)秀青年知識分子等共45人。外聘180名油田專家和油田首席技能大師等作為兼職教師，形成了一支以專任教師為骨干、以兼職教師為補充、專兼結(jié)合的高層次、高素質(zhì)、高水的師資隊伍。
學院發(fā)揮企業(yè)辦學優(yōu)勢，始終堅持主動為企業(yè)服務的辦學指導，確定了“打造勝利油田人才培訓高端品牌，建設(shè)中國石化一流人才培訓基地”的發(fā)展目標和“一體兩翼（以高技能人才培訓為主體，以基層專業(yè)技術(shù)人才和基層管理人才培訓為兩翼）”的發(fā)展定位，牢固樹立“上接戰(zhàn)略，下接績效”培訓理念，全面實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強。學院擁有中國石化HSE培訓、中國石化H2S培訓、山東省職業(yè)健康安全培訓、山東省紅十字應急救護培訓、IADC國際井控等培訓資質(zhì)，是中國石化集團公司高級技師培訓基地、勝利油田“四化”培訓基地、勝利油田井控實訓基地、勝利油田石油工程高空逃生訓練基地、勝利油田技能人才創(chuàng)新孵化基地、油田班組長師資培訓基地、勝利油田勞動就業(yè)訓練基地、油田清潔生產(chǎn)培訓基地。圍繞企業(yè)生產(chǎn)和三支隊伍建設(shè)，為勝利油田和中國石油化工集團公司開展了勘探開發(fā)類、石油工程類、汽車工程類、醫(yī)療衛(wèi)生類等項目培訓，年均完成800余個培訓班次，培訓7萬余人次、50余萬人次•天，培訓質(zhì)量和效益持續(xù)提升，為石油石化企業(yè)和黃河三角洲科學和諧發(fā)展培養(yǎng)了大批高素質(zhì)技能人才。幾年來，學院先后完成了20余項省部級以上科研成果，正式出版教材60余部，出版著作4部，申請專利20余項，公開發(fā)表論文500余篇。
學院已有40多年的辦學歷史，為石油石化行業(yè)和地方經(jīng)濟社會培養(yǎng)各類專業(yè)人才8萬多人。其中，有10余人擔任廳（局）級、270人擔任縣（處）級領(lǐng)導職務，36人被聘為局級以上首席專家，絕大部分畢業(yè)生成為企業(yè)生產(chǎn)管理的骨干。中國十大杰出青年科技創(chuàng)業(yè)獎、中國青年“五四”獎章獲得者、享受政府特殊津貼專家、中國石化石油工程公司副總經(jīng)理劉汝山，中國石化西南石油管理局黨委書記楊昌江，勝利石油管理局副局長張洪山，中石化川氣東送建設(shè)工程指揮部副指揮王春江，中國石化天然氣分公司副總經(jīng)理史殿義，勝利油田高級專家李振泉、盛明仁、王永詩等就是我院畢業(yè)生的杰出代表。
幾年來，學院在勝利石油管理局的正確領(lǐng)導下，不斷解放、轉(zhuǎn)變觀念，堅定信心、銳意改革，教學質(zhì)量、辦學規(guī)模、師資力量等各項指標不斷提升，學院先后被評為“全國職工教育培訓優(yōu)秀示范點”、“中國企業(yè)先進教育單位百強”、“全國職業(yè)指導與創(chuàng)業(yè)教育先進單位”、“國家級語言文字規(guī)范化示范校”、“山東省企業(yè)實實訓基地”、“山東省職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育先進學校”、“東營市創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓基地”、“勝利油田文明先進單位”、“勝利油田先進培訓學校”、“勝利油田教育培訓先進單位”、“勝利油田技能人才開發(fā)工作先進單位”、“勝利油田職工培訓工作先進單位”等榮譽稱號。