學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)精良的師資隊(duì)伍。現(xiàn)有專任教師1300人，其中具有副高級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員608人，具有博士學(xué)位者518人，占專任教師的43%。碩士及以上學(xué)位人員占專任教師的85%。現(xiàn)有中國工程院院士1 人，“首屆全國百名教學(xué)名師”1人，“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級(jí)人選1人，國家“”人選2人，國家“”哲學(xué)社會(huì)科學(xué)領(lǐng)軍人才1人，全國文化名家暨“四個(gè)一批”人才工程1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家12人，國家有突出貢獻(xiàn)的中青年專家1人，國家社科基金評(píng)審專家2人，全國優(yōu)秀教師3人，教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才”支持計(jì)劃人選4人。泰山學(xué)者特聘教授2人，泰山學(xué)者海外特聘專家8人，泰山學(xué)者特聘專家1人，山東省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家13人，山東省教學(xué)名師11人，山東省高等學(xué)校首席專家5人。300名國內(nèi)外知名學(xué)者擔(dān)任客座教授和兼職教授，聘請(qǐng)兼職院士13人。
年，成功進(jìn)入教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”和“卓越法律人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”，6個(gè)教育部卓越教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專業(yè)。藥學(xué)實(shí)驗(yàn)中心為國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，工程力學(xué)實(shí)驗(yàn)中心為國家級(jí)首批虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。4個(gè)國家級(jí)專業(yè)，3門國家級(jí)精品課和雙語教學(xué)示范課程建設(shè)項(xiàng)目，1門國家級(jí)精品資源共享課，1個(gè)國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。學(xué)校首批獲得山東省高等學(xué)校優(yōu)勢(shì)學(xué)科人才團(tuán)隊(duì)培育計(jì)劃項(xiàng)目，2個(gè)“山東省高等學(xué)校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”，4個(gè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，14個(gè)省級(jí)專業(yè)、品牌專業(yè)，8個(gè)省級(jí)高水應(yīng)用型專業(yè)群，35門省級(jí)精品課，5個(gè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。民法學(xué)等15門課程被評(píng)為省級(jí)成人高等教育課程。
學(xué)校現(xiàn)有1個(gè)“服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目”，16個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，7個(gè)碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別，涵蓋142個(gè)碩士招生專業(yè)（領(lǐng)域）。擁有2個(gè)國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心，1個(gè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)國家民委民族理論政策研究基地，1個(gè)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)培訓(xùn)基地。7個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，1個(gè)省高等學(xué)校協(xié)同創(chuàng)新中心，7個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)省人大常委會(huì)地方立法研究服務(wù)基地，1個(gè)省理論建設(shè)工程重點(diǎn)研究基地，2個(gè)省高校人文社科研究基地，1個(gè)省民族問題研究中心，7個(gè)省級(jí)工程技術(shù)研究中心，1個(gè)省泰山學(xué)者種業(yè)人才團(tuán)隊(duì)支撐計(jì)劃，1個(gè)省高校優(yōu)秀科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，1個(gè)省國際（港澳臺(tái)）科技合作臺(tái)，1個(gè)省級(jí)研究院，1個(gè)省軟科學(xué)研究基地，1個(gè)省級(jí)大學(xué)科技園。
學(xué)校年來獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)190余項(xiàng)，其中包括山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，高等學(xué)校科學(xué)研究優(yōu)秀成果獎(jiǎng)（人文社會(huì)科學(xué)）一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)4項(xiàng)。主持國家自然科學(xué)基金、國家社會(huì)科學(xué)基金、973項(xiàng)目、863項(xiàng)目等國家級(jí)項(xiàng)目278項(xiàng)。主持省部級(jí)項(xiàng)目581余項(xiàng)，其中山東省杰出青年基金2項(xiàng)。主持橫向課題1500余項(xiàng)。學(xué)校先后獲得全國科技管理先進(jìn)團(tuán)隊(duì)、全國普通高校科研管理先進(jìn)集體、山東省社科先進(jìn)管理單位、山東省高等學(xué)校科研管理先進(jìn)集體等榮譽(yù)稱號(hào)。
學(xué)校是教育科研網(wǎng)城市節(jié)點(diǎn)單位。《煙臺(tái)大學(xué)學(xué)報(bào)》（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）為全國中文核心期刊，《煙臺(tái)大學(xué)學(xué)報(bào)》（自然科學(xué)與工程版）為中國科技核心期刊。
學(xué)校注重發(fā)展國際間的學(xué)術(shù)交流和友好往來，先后與26個(gè)國家和地區(qū)的115所院校和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)建立了友好合作關(guān)系。現(xiàn)設(shè)有與韓國和美國高校合作舉辦的中外合作辦學(xué)本科項(xiàng)目2個(gè)，與美國、英國、法國、德國、日本、瑞士、韓國和臺(tái)灣地區(qū)的33所友好院校開展校際學(xué)生交流項(xiàng)目。作為全國首批獲準(zhǔn)接收外國留學(xué)生及可以邀請(qǐng)外國文教專家的院校之一，在校留學(xué)生規(guī)模不斷擴(kuò)大，設(shè)有國家政府留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金、山東省政府留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金和煙臺(tái)大學(xué)留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金。校內(nèi)設(shè)有漢語水考試（HSK）、韓國語能力考試（TOPIK）和劍橋商務(wù)英語等級(jí)考試（BEC）等考點(diǎn)。
年來學(xué)校建立山東省第一個(gè)高校審美教育研究基地、建立山東省第一個(gè)高校黨建研究基地。榮獲“全國節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)先進(jìn)單位”、全國高校校園文化建設(shè)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)、全國“挑戰(zhàn)杯”系列競(jìng)賽“高校優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”，榮獲山東省高校“文明校園”榮譽(yù)稱號(hào)。被評(píng)為“全國大中專學(xué)生志愿者暑期‘三下鄉(xiāng)’社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)單位”“山東省德育示范高校”“山東省高校德育工作優(yōu)秀單位”“山東省黨風(fēng)廉政建設(shè)先進(jìn)單位”“山東省學(xué)校民主管理先進(jìn)單位”“山東省企校共建先進(jìn)單位”“山東省團(tuán)建規(guī)范化學(xué)校”“山東省五四紅旗團(tuán)委”“山東省就業(yè)工作先進(jìn)集體”“山東省學(xué)生資助工作先進(jìn)單位”“安山東建設(shè)先進(jìn)單位”“全省教育系統(tǒng)模范教工之家”。