青島酒店管理職業技術學院坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島，是經教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學院辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業學校，經過幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業學校和山東省飲食服務技工學校基礎上創辦青島酒店管理職業技術學院。學院是我國第一所獨立設置的酒店管理職業技術學院，是高水高職學校和專業建設計劃建設單位，是山東省首批名校、山東省首批優質高等職業院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點單位。學院順利通過了山東省高職高專院校人才培養工作水評估、全省高職院校人才培養工作評估、德育與校園文明建設評估，并取得了優秀等級。入選國家旅游局旅游職業教育校企合作示范基地、全國郵政行業人才培養基地，榮獲“全國職業教育先進單位”“山東省職業教育先進單位”“山東省先進基層黨組織”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”。學院明確“聚焦酒店業辦專業”的思路，圍繞酒店業產業鏈需求，提出建設國內一流、國際知名的酒店業全科型專業鏈的目標。對接文化創意、精品旅游等新舊動能轉換10強產業，融入青島市“956”產業新體系，構建了“1個國家‘雙高計劃’專業群，2個省級高水專業群，8個院級專業群”的專業群發展架構，形成了以住宿餐飲業的智能化、數字化轉型升級為主線的專業群建設體系。學院是一所鮮明的現代服務業高職院校，設置有酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院、酒店工程學院、工商管理學院、會計學院、信息工程技術學院、藝術學院、馬克思主義學院、基礎教學部等10個二級院部，開設有酒店管理與數字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養等35個專業，全日制在校生14000人。其中，全國職業院校示范專業點2個，中央財政支持建設專業2個，教育部1+X證書制度試點項目26個；專本貫通分段培養專業2個，山東省高等職業教育高水專業群2個，省級示范專業2個，省級專業7個，省級重點建設專業10個，省級品牌專業群2個；國家級現代學徒制試點項目1個，省市級現代學徒制試點項目8個，牽頭開發省級教學指導方案7個；青島市高職重點建設專業6個；山東半島專業辦學聯盟1個，青島市中高職專業辦學聯盟2個。旅游專業大類辦學實力連續六年排名省內高職第一。學院落實立德樹人根本任務，堅持“職業素養過硬、職業技能扎實、職業發展持續”的人才培養理念，培養“紳士風度、淑女風范”的職業化人才。學院學生素質教育體系完善，堅持用中華美德引領立德樹人、文化育人教育實踐，將職業素質養成教育滲透到課堂教學和日常育人的過程中，增強人文情懷，拓展知識視野，塑造健康人格，著力培養具有良好現代服務理念、創新意識和國際視野、富含文化底蘊的技術技能型專門人才。學院重視學生技能培養，2012年以來，累計獲得餐廳服務、烹飪、中英文導游、中餐宴會設計、西餐宴會設計、市場營銷技能等國賽項目一等獎24個。年來，學生整體就業率均在95%以上，用人單位對學生的滿意度超過了98%。學院堅持“雙師型”教師個體成長和“雙師型”教學團隊建設相結合，提高教師教育教學能力和專業實踐能力，基本建成一支師德高尚、技藝精湛、專兼結合、充滿活力的高素質“雙師型”教師隊伍。建有國家級職業教育教師教學創新團隊、國家首批教師實踐流動站、齊魯技能大師工作站，現有教育部職業教育教學指導委員會專家4名，省級教學指導委員會專家9名，全國技術能手3人，山東省教學名師4人，省級教學團隊5個，省級青年技能名師4人，省級職業教育名師工作室2個，省級職業教育技藝技能傳承創新臺4個，青島高校教學名師6人，山東省先進工作者1人、青島市勞動模范2人、青島市會計領軍人才1人。榮獲2個首批全國職業院校“雙師型”教師隊伍建設典型案例，探索形成的“專業在前沿、行業有影響、國際可交流”雙師隊伍經驗得到教育部官方網站報道。學院大力推進課程、實踐教學條件建設，建有國家級課程思政示范課程1門，國家在線開放課程2門，省級以上精品課程37門，省級精品資源共享課7門，省級教學資源庫2個，省級職業教育課程思政示范課程4門，青島市首批現代學徒制課程4門；擁有國家教學成果獎1項，省級教學成果獎13項，省級教改立項33項；“十三五”職業教育國家規劃教材5本，首屆全國教材建設獎二等獎1項；中央財政支持實訓基地1個，省級重點實驗實訓室1個；擁有各類生產型實訓室72個，覆蓋了所有專業。學院深化產教融合、校企合作，打造校企合作命運共同體，努力提高人才培養質量。牽頭成立了山東現代酒店業職業教育集團。校企共建了山東文旅產業學院、順豐運營管理學院、舜和餐飲產業學院等8個產業學院，與青島文旅局共建了“青島市旅游大數據中心”，牽頭組建青島市旅游智庫，為區域產業發展貢獻智慧力量