今天早上，媽媽因為有事要出去，午飯就由我負責，我心里真是又驚又喜，驚的事我還沒有做過午飯，喜的是我終于有機會下廚了，中午還沒到，我就開始動手了。

我先倒油，然后和妹妹兩人七手八腳地把菜放下去，只聽見“唰”的一聲，嚇得我和妹妹再向后退，等鍋里的菜不響了才走到鍋前，過了一會兒我想應該加鹽了，一不小心把倒了很多鹽掉進菜里，妹妹一看連忙用鏟子鏟了一部分，然后又炒了幾下，看差不多了，又到冰箱里找雞蛋，一不小心竟把雞蛋掉到了地上，我跟妹妹又連心用抹布將地板擦干凈，卻忘記鍋里的菜了。等我們聞到焦味時，我才想起了鍋里的菜，連忙跑到廚房，一不小心踩到了地板上的抹布又摔了一跤，痛得我半天爬不起來。妹妹走過去將煤氣關掉，捂著嘴笑了大半天。

看看桌上燒焦的菜和飯，妹妹讓我先吃一下，我只好皺著眉頭一個人品嘗了一下。

自己經歷后才知道媽媽每天有多辛苦，我還嫌這嫌那的，真是太不應該了。

這篇文章作者向我們講述了自己第一次下廚的經歷。“又驚又喜”、“七手八腳”、“皺著眉頭”等詞生動地寫出了小作者下廚前的激動，下廚時的手忙腳亂以及吃到自己做的飯的時候的復雜心情。文末畫龍點睛，表達了作者由此經歷而對媽媽的辛苦的理解。