青島酒店管理職業技術學院坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島，是經教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學院辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業學校，經過幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業學校和山東省飲食服務技工學�；A上創辦青島酒店管理職業技術學院。學院是我國第一所獨立設置的酒店管理職業技術學院，是高水高職學校和專業建設計劃建設單位，是山東省首批名校、山東省首批優質高等職業院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點單位。學院順利通過了山東省高職高專院校人才培養工作水評估、全省高職院校人才培養工作評估、德育與校園文明建設評估，并取得了優秀等級。入選國家旅游局旅游職業教育校企合作示范基地、全國郵政行業人才培養基地，榮獲“全國職業教育先進單位”“山東省職業教育先進單位”“山東省先進基層黨組織”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”。學院明確“聚焦酒店業辦專業”的思路，圍繞酒店業產業鏈需求，提出建設國內一流、國際知名的酒店業全科型專業鏈的目標。對接文化創意、精品旅游等新舊動能轉換10強產業，融入青島市“956”產業新體系，構建了“1個國家‘雙高計劃’專業群，2個省級高水專業群，8個院級專業群”的專業群發展架構，形成了以住宿餐飲業的智能化、數字化轉型升級為主線的專業群建設體系。學院是一所鮮明的現代服務業高職院校，設置有酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院、酒店工程學院、工商管理學院、會計學院、信息工程技術學院、藝術學院、馬克思主義學院、基礎教學部等10個二級院部，開設有酒店管理與數字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養等35個專業，全日制在校生14000人。其中，全國職業院校示范專業點2個，中央財政支持建設專業2個，教育部1+X證書制度試點項目26個；專本貫通分段培養專業2個，山東省高等職業教育高水專業群2個，省級示范專業2個，省級專業7個，省級重點建設專業10個，省級品牌專業群2個；國家級現代學徒制試點項目1個，省市級現代學徒制試點項目8個，牽頭開發省級教學指導方案7個；青島市高職重點建設專業6個；山東半島專業辦學聯盟1個，青島市中高職專業辦學聯盟2個。旅游專業大類辦學實力連續六年排名省內高職第一。學院落實立德樹人根本任務，堅持“職業素養過硬、職業技能扎實、職業發展持續”的人才培養理念，培養“紳士風度、淑女風范”的職業化人才。學院學生素質教育體系完善，堅持用中華美德引領立德樹人、文化育人教育實踐，將職業素質養成教育滲透到課堂教學和日常育人的過程中，增強人文情懷，拓展知識視野，塑造健康人格，著力培養具有良好現代服務理念、創新意識和國際視野、富含文化底蘊的技術技能型專門人才。學院重視學生技能培養，2012年以來，累計獲得餐廳服務、烹飪、中英文導游、中餐宴會設計、西餐宴會設計、市場營銷技能等國賽項目一等獎24個。年來，學生整體就業率均在95%以上，用人單位對學生的滿意度超過了98%。學院堅持“雙師型”教師個體成長和“雙師型”教學團隊建設相結合，提高教師教育教學能力和專業實踐能力，基本建成一支師德高尚、技藝精湛、專兼結合、充滿活力的高素質“雙師型”教師隊伍。建有國家級職業教育教師教學創新團隊、國家首批教師實踐流動站、齊魯技能大師工作站，現有教育部職業教育教學指導委員會專家4名，省級教學指導委員會專家9名，全國技術能手3人，山東省教學名師4人，省級教學團隊5個，省級青年技能名師4人，省級職業教育名師工作室2個，省級職業教育技藝技能傳承創新臺4個，青島高校教學名師6人，山東省先進工作者1人、青島市勞動模范2人、青島市會計領軍人才1人。榮獲2個首批全國職業院校“雙師型”教師隊伍建設典型案例，探索形成的“專業在前沿、行業有影響、國際可交流”雙師隊伍經驗得到教育部官方網站報道。學院大力推進課程、實踐教學條件建設，建有國家級課程思政示范課程1門，國家在線開放課程2門，省級以上精品課程37門，省級精品資源共享課7門，省級教學資源庫2個，省級職業教育課程思政示范課程4門，青島市首批現代學徒制課程4門；擁有國家教學成果獎1項，省級教學成果獎13項，省級教改立項33項；“十三五”職業教育國家規劃教材5本，首屆全國教材建設獎二等獎1項；中央財政支持實訓基地1個，省級重點實驗實訓室1個；擁有各類生產型實訓室72個，覆蓋了所有專業。學院深化產教融合、校企合作，打造校企合作命運共同體，努力提高人才培養質量。牽頭成立了山東現代酒店業職業教育集團。校企共建了山東文旅產業學院、順豐運營管理學院、舜和餐飲產業學院等8個產業學院，與青島文旅局共建了“青島市旅游大數據中心”，牽頭組建青島市旅游智庫，為區域產業發展貢獻智慧力量