國慶節是舉國同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不了會餐，如何做好國慶節餐廳促銷就在了國慶節期間餐飲商家們主要的功課。那么商家們會怎么來做這次的國慶節餐廳促銷呢?

國慶節餐廳促銷，以國慶節為大背景，結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。國慶節餐廳促銷要注意以下幾點。

一、國慶節餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐臺 在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

2、音響 餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光 餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

4、色調 不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局 餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

二、國慶節餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

三、國慶節餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

1、菜式 國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作 讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞 在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格 通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品 提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些 贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

四、2015 年北京著名餐廳國慶節促銷活動

1、臺灣飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費

活動時間:9 月29 日至10 月10 日 位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4 款，并有禮品贈送。9 月29 日至10 月10 日期間用餐可免15%服務費。

2、加勒比海西餐廳國慶節促銷

活動時間：十一黃金周期間 加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、小吃、主菜和甜點等30 種菜品的西班牙風味美食自助午餐。每位78 元，需要預訂。

3、黑暗餐廳國慶節期間優惠促銷

活動時間：即日起至xx 月xx 日 黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至 xx 月 xx 日，每天11：00-16：00 六折優惠，17：00-22：00 的第一桌客人將將享受單人名單優惠。

促銷活動方案參考 國慶超值樂翻天

一、活動主題 國慶紅禮樂翻天

二、活動時間 2015 年10 月1 日——10 月7 日

三、活動目的 提升客單價，促進銷售目標達成。

四、主題活動內容 消費者在9 月23 日——10 月11 日期間，只要購物滿56 元即可加1 元換取我們精心為消費者準備的15 種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計。

2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動 贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3 元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8 個商品以上。

五、介紹活動、活動日期及商品活動。

六、氣氛布置 ? 廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼; ?

社區氣氛：社區條幅、社區海報; ?

店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

七、活動執行與分工 ?

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。 ?

采購部：負責商品的組織、到位。 ?

財務部：負責資金的到位。 ?

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。 ?

門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。 ?

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。 ?

門店美工：負責店內廣告及POP 的宣傳，活動氣氛布置。 ?

廣告氣球：門

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