黃岡職業技術學院招生專業有畜牧獸醫、生物制藥技術、生物技術及應用、園藝技術、應用化工技術、環境監測與治理技術、食品加工技術、藥品經營與管理、會計、電子商務、商務英語等，具體更多完整招生專業請看下表。

黃岡職業技術學院招生專業一覽表

黃岡職業技術學院重點專業名單

1、湖北省戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃項目專業：生物制藥技術、建筑工程技術、制冷與冷藏技術

2、湖北省高職教育重點專業：汽車檢測與維修技術、建筑工程技術、會計電算化、園林技術 、計算機應用技術、工程造價、文秘（2000-2011年數據）

3、湖北省品牌專業：建筑工程技術、軟件外包服務、制冷與冷藏技術

4、國家級精品資源共享課程：Visual FoxPro程序設計、汽車行駛、轉向與制動系統檢修、事故車的查勘與定損

5、省級精品課程：電工基礎、計算機基本操作技術、秘書寫作、網店建設與運營、汽車電器、計算機輔助設計、動物病理、汽車車身電器檢修、ERP實訓課程、設施園藝、傳感器應用、中央空調工程設計、零件的數控程序編制與加工、飼料配制與檢測、混凝土結構工程施工、園林植物養護