潮州共有1所本科大學，即韓山師范學院，該校是一所歷史悠久、鮮明的廣東省屬本科師范院校，是廣東省與潮州市共建高校。

潮州本科大學一覽表

韓山師范學院簡介

韓山師范學院是一所歷史悠久、鮮明的廣東省屬本科師范院校，位于享有“中國瓷都”美譽的國家歷史文化名城潮州市。校園占地面積97.6萬方米，建筑面積46.8萬方米。

學校創立于清光緒廿九年（1903年）的“惠潮嘉師范學堂”，前身可追溯到建于宋元祐五年（1090年）的韓山書院，是我國第一批、廣東第一所專門培養師資的學校，1921年更名為省立第二師范學校，1935年更名為省立韓山師范學校，1949年更名為韓山師范學校，1958年升格為韓山師范專科學校，1993年升格為韓山師范學院，2008年在教育部本科教學工作水評估中獲得優秀等級。

學校在一百多年的辦學歷史中，形成了“勤教力學，為人師表”的校訓，凸顯“扎根粵東，傳承潮汕文化，培養服務地方經濟社會發展的高素質基礎教育師資和應用型人才”的辦學，為廣東及周邊省份輸送了大批優秀教師及其他各類人才，涌現了一批杰出人物，如中山大學第一任校長鄒魯、著名哲學家陳唯實、國際攝影大師陳復禮、旅港愛國實業家陳偉南、馬來西亞實業家林進華、泰國實業家陳漢士、臺灣地區著名書法教育家陳其銓等，為地方教育事業和經濟社會發展做出了重要貢獻。

學校設有材料科學與工程學院等18個二級學院，58個本科招生專業，涵蓋經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、管理學、藝術學9個學科門類。擁有省級重點學科4個，省級“沖補強”重點學科3個，國家級專業及專業綜合改革試點3個，省級專業、專業綜合改革試點及應用型人才培養示范專業18個，通過IEET認證專業5個，省級人才培養模式創新實驗區2個，省級協同育人臺1個，省級精品視頻公開課和精品資源共享課15門。學校面向全國11個省（區）和港澳臺招生，全日制在校生16970人。成人高等學歷教育開設33個專業，現有在讀生23232人。年還與云南大學、華中師范大學、華南師范大學、湖南工業大學、廣東技術師范大學、廣州體育學院、廣州大學等院校聯合培養研究生。

學校現有教職工1300多人，擁有一支結構合理、水較高的師資隊伍，專任教師中具有碩士、博士學位和高級專業技術職稱的比例分別達到78%和42%。同時，還聘請楊福家院士、王梓坤院士、陳原教授等一批國內外知名專家學者為顧問教授、客座教授和兼職教授及學科帶頭人。成立“大師工作室”，聘請手拉壺大師謝華、陶瓷雕塑大師吳維潮、潮州菜大師方樹光、潮繡大師祝書琴等非物質文化遺產傳承人來校任教，促進學生實踐能力提高，傳承優秀傳統文化。

學校辦學條件優越。現有多功能信息化圖書館1座，面積3萬方米，紙質藏書179.7萬冊，電子圖書135.7萬冊。擁有粵東環境污染控制與清潔生產工程技術研究中心、粵東食品加工與安全控制工程技術研究中心、潮學研究中心、廣東省非物質文化遺產研究基地、廣東省中華優秀傳統文化傳承基地等15個省級研究臺，先進陶瓷材料創新研究中心、“互聯網+”研究院、潮學研究院等3個市校共建臺，24個省級實驗教學示范中心和大學生實訓基地。