最低工資，指勞動者在法定工作時間提供了正常勞動的前提下，其雇主或用人單位支付的最低金額的勞動報酬。最低工資制度是國家層面以法律形式干預工資分配并保障低收入勞動者基本生活的制度, 也是政府調節經濟活動、保障勞動者權益、促進社會公的重要手段和工具。

2021年嘉興最新最低工資暫未公布，以下是往年最新最低工資標準，僅供參考。

2020年嘉興市最低工資標準是多少

嘉興市最低月工資標準為1800元，非全日制工作的最低小時工資標準為16.5元。

最低工資標準：指勞動者在法定工作時間或依法簽訂的勞動合同約定的工作時間內提供了正常勞動的前提下，用人單位依法應支付的最低勞動報酬。

最低工資標準的適用范圍包括我市行政區域內的企業、個體經濟組織、民辦非企業單位、有雇工的個體工商戶等和與其建立勞動關系的勞動者，國家機關、事業單位、社會團體和與其建立勞動關系的勞動者都將依照執行。

注意：最低工資并不是指市民日常所說的“到手工資”，而是包含了勞動者個人應繳納的養老、失業、醫療等社會保險費等。此外，最低工資不包含以下內容：延長工作時間的工資;中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環境、條件下的津貼;勞動者福利待遇。