全國白酒釀造工程專業大學排名2025年最新排行榜(分數線)
更新：2024-07-19 09:15:06 高考升學網2024年全國白酒釀造工程專業大學排名靠前的大學有：茅臺學院等。
一、2024年全國白酒釀造工程專業大學排名
第1名：茅臺學院
二、2024年白酒釀造工程專業各大學的錄取分數線
| 學校名 | 批次 | 專業名 | 2023 分數 |
|---|---|---|---|
| 茅臺學院 | 本科二批 | 白酒釀造工程 | 454 |
三、白酒釀造工程專業簡介
專業介紹：白酒釀造工程是以食品科學與工程類各基礎專業和特設專業為基礎，吸納生物學、輕工技術與工程、管理學等多學科知識的交叉學科、綜合學科和應用學科為一體的一個專業，旨在培養掌握白酒釀造、品評勾兌、酒質檢測技術，具有創新能力的高素質應用型人才，以實現中國白酒產品和中國白酒文化走向世界的需要。
開設課程：《無機及分析化學》《有機化學》《生物化學》《發酵工程原理》《微生物學》《白酒生產技術》《酒精與蒸餾酒工藝學》《白酒工廠設計》《釀酒機械與設備》《葡萄酒工藝學》《啤酒工藝學》《黃酒工藝學》《微生物代謝控制發酵》
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