填報志愿時，非提前批行志愿錄取擬實行分段填報志愿的方式，按照考生總成績，從高到低分段填報志愿和錄取：第一段考生先填報志愿，投檔錄取。之后剩余計劃重新公布，未被錄取的第一段考生和第二段考生填報志愿后，再進行投檔錄取，以此順延，第三段志愿填報和錄取后，如仍有院校專業未完成計劃的，實行征集志愿。

2021湖南新高考與改革前相比，志愿單位、志愿數量和填報要求均發生了變化。

（1）志愿單位。改革前以“院校”為志愿填報單位，1所院校即為1個志愿。改革后，采用行志愿投檔的，以“院校專業組”為志愿填報單位，1個院校專業組即為1個志愿，按“院校專業組”的方式進行志愿填報。

（2）志愿數量。增加行志愿數量。改革前行志愿設置10個院校志愿，改革后，普通類本科批設置45個院校專業組行志愿，其他批次采用行志愿投檔的，均設置30個院校專業組行志愿。征集志愿設置與相應批次志愿設置一致。

（3）填報要求。改革后，考生填報志愿時，考生的選考科目須符合擬填報院校及其專業的選考科目要求，其中，選考物理的考生只能填報物理科目組合下的院校和專業，選考歷史的考生只能填報歷史科目組合下的院校和專業。