生物轉化是對體內的非營養物質進行轉化，使其生物學活性降低或消失，或解毒，或溶解性增高、易于排出體外。但有些物質經生物轉化后，其毒性反而增加或溶解性反而降低。所以，不能將肝的生物轉化作用籠統地看作是“解毒作用”。

意義：代謝解毒：化學物（毒性）-中間產物（低毒性或無毒性）-產物（無毒性）；代謝活化：化學物（無毒性）-中間產物（毒性）-產物（無毒性）。

生物轉化的生理意義在于它對體內的非營養物質進行轉化，使生物活性物質生物學活性降低或消失，或使有毒物質的毒性減低或消失。更為重要的是生物轉化作用可將這些物質的溶解性增高，變為易于從膽汁或尿液中排出體外的物質。有些物質經肝的生物轉化后，其毒性反而增加或溶解性反而降低，不易排出體外。所以，不能將肝的生物轉化作用籠統地看作是“解毒作用”。