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樂山過年有什么風俗習慣(春節習俗有哪些)

更新:2023-09-14 03:21:50 高考升學網

春節即中國農歷新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。在春節期間,全國各地均有舉行各種慶賀新春活動,帶有濃郁的各地地方。這些活動以除舊布新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容,形式豐富多彩,凝聚著中華傳統文化精華。那么樂山過年有什么風俗慣??高考升學網小編整理了相關內容。

樂山過年有什么風俗習慣(春節習俗有哪些)

一、樂山過年有什么風俗慣

殺年豬、備年貨

“到了臘月,年味漸濃,過年進入倒計時,就要開始做過年的準備了。”鄧碧清介紹,殺年豬,是當時過年的重頭戲,更是家中的大事。頭、蹄、邊角余料弄上一大桌,請來至愛親朋撮上一頓,是起碼的禮節。“樂山很多地方說‘吃泡湯’,我的老家凌云鄉那邊叫做‘吃旺兒湯’。留下的好肉,就拿來‘秋’臘肉,準備過年。”鄧碧清回憶,當時家家戶戶的灶口之上,必會掛上一大串紅紅白白的肉塊,色澤紅亮,味道鮮香。

過年前兩天,到樂山城里買一些粉條、雪魔芋,以及豆油(醬油的俗稱)、甜子(醋的俗稱)、豆瓣等調料,加上本地不慣種植的大蔥、芹菜、蓮花白等等,過年的準備工作就基本就緒了。

大年三十

祭祖、吃年飯

“辭舊迎新的日子,空氣中飄散著爆竹的味道,人人臉上歡天喜地,年正式到來了。”

年飯是一年中最豐盛的一頓飯。主菜首先必須有雞,第二是必須有魚,象征著“年年有余”。第三才是豬肉,年前熏好的臘肉、香腸,紅亮亮地切上兩大碗,再加幾盤下酒的煙熏豬耳朵、拱嘴、豬肝、舌頭之類,滿滿一桌子以葷為主的菜肴讓人。“吃飯時,大家都是慢慢吃,吃得越久越好,說法是‘年飯就是要吃一年’。”

“到了晚上,重要的任務不是吃飯,而是燒‘褔紙’,即祭祖。”鄧碧清介紹,中午特意留下的刀頭供品,擺在家里的神龕上。燒完褔紙,一家才吃年夜飯。年夜飯是年飯的繼續,也得細嚼慢咽。

正月初一

吃湯圓、朝大佛

大年初一是農歷新年的第一天,樂山地區又稱“元日”,早起得吃一碗湯圓,意味著一年到頭團團圓圓。“人們故意在一堆湯圓中拿一顆包上硬幣或其他,謂之‘搶寶’,有幸拈到這顆湯圓者,新一年運氣最好。”

大年初一樂山人不興走親訪友,而是朝拜樂山大佛。“我們當年不說‘看’大佛,而是非常恭敬地說‘朝’大佛。”在鄧碧清的記憶里,兒時朝大佛的路上會遇到很多熟人,大人們見面都會互道“恭喜發財”,或是“給您拜年了”,回答往往是“年在您的府上”。

鄧碧清

朝大佛也有講究,須態度端正,穿著不能隨便,要穿上時趕場、走親戚才穿的衣服,即使有補丁也必須洗得干干凈凈。大年初一的樂山大佛匯聚著樂山四里八鄉的人們,人山人海。

正月初二至十五

“辦篼篼”走人戶

“在樂山,大年初二,早餐必須吃面。正宗的豬肉紹子,紅油海椒,剛從地里摘下的豌豆尖,一大碗熱騰騰的面條,絕對配得上過年這個盛大的節日。”

吃完面條,拜年開始。年輕人走親戚,謂之“走人戶”。走人戶很有講究,必須從尊長走起,首選是家婆屋(外婆家),第二是老丈母家,其次是分爨的伯伯、叔叔,舅舅、姨媽,然后才是輩的叔伯兄弟、表姊表妹。

“走人戶準備的禮品,樂山各地區也有些差異,凌云鄉是臘肉一條、掛面兩把、餅子十個、餅干一包、葉兒粑十二個,這是標配,叫做‘辦篼篼’。所有禮物堆放在一個長型提籃,上面覆蓋一張毛巾或者一塊布。”

見客人上門,主人家格外高興。禮物過手,寒暄一陣,然后“過午”,做一小鍋醪糟小湯圓招待客人。“過午”已經半飽,主家再慢慢做飯,一大碗鮮亮的臘肉,一盤下酒的豬頭肉,一盤油酥花生米,一盆湯菜,足以讓來客酒足飯飽。

“吃完中飯,路途不遠的客人要打道回府。客人走的時候,如果客人家里有老人,要返禮——一包餅干或者一把掛面。對隨行的小孩子要發拜年錢。”鄧碧清介紹,路途遠的客人,要么早來早走,要么不慌不忙留下來歇夜。若是新嫁娘回娘家拜新年,女婿先回去,姑娘則要留下多住幾天。

人戶走完了,便是三五朋友邀約,或者到處溜達,或者輪流坐莊,吃“轉轉會”,相當熱鬧,到正月十五元宵節掀起最后的高潮收個豹尾,一年一度的新年才算過完了。

二、樂山城市簡介

樂山,古稱嘉州,四川省轄地級市,位于四川中部,四川盆地西南部,地勢西南高,東北低,屬中亞熱帶氣候帶。樂山是四川重要的工業城市、成都經濟區南部區域中心城市、重要樞紐城市、成渝城市群重要交通節點和港口城市。成昆鐵路、成貴高鐵貫穿全境。樂山三江匯合。大渡河,青衣江在樂山大佛腳下匯入岷江。

樂山是國家歷史文化名城,有“海棠香國”的美譽,是國家首批對外開放城市、全國綠化模范城市、中國優秀旅游城市、國家園林城市、全國衛生城市。樂山有世界級遺產三處—世界自然與文化遺產峨眉山和樂山大佛、世界灌溉工程遺產東風堰等。

截至2020年底,樂山市轄4區、6縣,代管1個縣級市,全市總面積12720.03方公里。2021年樂山市實現地區生產總值2205.15億元,比上年增長8.2%,年末全市常住人口315.1萬人。

2019年7月,被評為國家知識產權試點城市。2020年10月20日,入選全國雙擁模范城(縣)名單。

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