南京財經大學始建于1956年的糧食部南京糧食學校，是新中國自己創辦的第一批糧食院校之一。1981年，南京糧食經濟學院在原南京糧食學校的基礎上建立。1993年，學校更名為南京經濟學院。1999年，南京物資學校并入南京經濟學院。2000年，南京經濟學院、江蘇財經高等專科學校、江蘇經濟管理干部學院三校合并，組建成新的南京經濟學院。2003年，經教育部批準，學校正式更名為南京財經大學。2011年，江蘇省人民政府與國家糧食局簽約共建南京財經大學。2019年，國家糧食和物資儲備局與江蘇省人民政府簽署戰略合作協議，全力支持學校事業發展。2021年，學校獲批審核增列且需要加強建設的博士學位授予單位，獲批江蘇高水平大學建設高峰計劃B類建設高校。南京財經大學現已成為一所以經濟管理類學科為主，經濟學、管理學、法學、工學、理學、文學、藝術學等多學科支撐配套、協調發展的江蘇高水平大學。歷經多年改革發展，學校知名度迅速擴大，教育質量不斷提高，綜合實力明顯增強，社會聲譽全面提升，各項事業邁上了新的臺階，顯現出發展的強勁勢頭和改革的嶄新氣象。學校擁有仙林、福建路和橋頭3個校區，占地面積120.7萬平方米，總建筑面積71.36萬平方米。設有教學機構23個。現有普通本科在校學生16000余人，在校博士、碩士研究生3000余人。學校現擁有應用經濟學博士后流動站， “現代糧食流通產業發展與政策”服務國家特殊需求博士人才培養項目，碩士學位授權一級學科13個，碩士專業學位授權點16個，普通本科專業49個，中外合作辦學本科專業4個。學校現有專任教師1300余人，其中，具有正高級職稱教師200余人，具有博士學位教師800余人。現有“全國高校黃大年式教師團隊”1個，國家級優秀教學團隊1個，江蘇高校“青藍工程”團隊7個，江蘇省高校科技優秀創新團隊7個，江蘇省高校哲學社會科學創新團隊（含培育點）4個。教師中有國家“”領軍人才3人，“獎勵計劃”青年學者2人，全國文化名家暨“四個一批”人才2人，宣傳文化青年英才1人，國家級有突出貢獻中青年專家1人，“新世紀百千萬人才工程”國家級人選2人，“新世紀優秀人才支持計劃”人才3人，享受國務院政府特殊津貼專家9人，中國環境優秀科技工作者1人。近年來，教師入選江蘇省“333工程”“青藍工程”“六大人才高峰”“雙創計劃”等人才工程270人次，獲江蘇省特聘教授、教學名師、有突出貢獻中青年專家等榮譽稱號者40余人次。學校堅持人才培養中心地位不動搖，持續深化教育教學改革，不斷提高人才培養質量。近年來，學校獲國家級教學成果獎2項，國家精品課程2門，國家級精品資源共享課程2門，國家級雙語教學示范課程1門，國家精品在線開放課程4門，國家級一流本科課程9門（含國家級虛擬仿真實驗教學一流本科課程2門），國家級一流本科專業建設點11個，國家級特色專業建設點4個，國家級專業綜合改革試點項目2項，國家級人才培養模式創新實驗區2個，國家級規劃教材9部，國家級實驗教學示范中心1個，全國中華優秀傳統文化傳承基地（篆刻）1個；江蘇省一流本科專業建設點6個，江蘇省一流本科課程30門，“十三五”江蘇省高校品牌專業建設工程一期項目5個，“十二五”江蘇省高等學校重點專業（類）6個，“十一五”江蘇省高等學校品牌專業6個，江蘇省高等學校特色專業8個，江蘇省人才培養模式創新實驗基地1個，省級實驗教學與實踐教育中心12個。2006年，學校在教育部本科教學工作水平評估中獲得優秀。2012年，學校被評為首批“江蘇省教學工作先進高校”。2017年，學校順利通過本科教學工作審核評估。學校學子表現突出，在“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽、“創青春”全國大學生創業大賽、全國大學生數學建模競賽、全國管理案例精英賽、“五月的鮮花”全國大學生校園文藝會演及全國大學生藝術展演等活動中多次獲獎。高水平運動員在世界和全國各級比賽中屢獲佳績。畢業生就業率持續穩定，就業層次和社會認可度不斷提高。學校堅持以學科建設為龍頭，不斷提升科學研究水平。學校現擁有應用經濟學、工商管理、食品科學與工程等江蘇高校優勢學科3個，馬克思主義理論、法學、統計學、數學、理論經濟學、計算機科學與技術等江蘇省重點（培育）學科6個。“農業科學”和“工程科學”進入ESI國際學科排名全球前1%。獲批現代服務業協同創新中心、現代糧食流通與安全協同創新中心、江蘇現代財稅治理協同創新中心等省級協同創新中心3個。建成糧食儲運國家工程實驗室（稻谷平臺）1個，電子商務信息處理國際聯合研究中心1個，電子商務交易技術國家地方聯合工程實驗室1個，國家糧食產后服務技術創新中心1個，國家糧食大數據采集與應用技術創新中心1個，國家糧油標準研究驗證測試中心1個，食品中農藥殘留檢測方法國家標準首批驗證單位1個，全國糧食安全宣傳教育基地