高考營養補腦食譜

高考營養補腦食譜之枸杞核桃拌豆芽：

高考營養食譜配方：

核桃仁30公克，枸杞20公克，豆芽500公克，生姜5克，10克，大蒜15克，白糖15克，醋10克，鹽3克，雞精2克，芝麻油35克。

高考營養食譜做法：

1.高考生補腦食譜的做法：將核桃仁炸香，研成屑;枸杞開水微泡開;大蒜去皮切片;豆芽用沸水燙熟，濾乾水分;生姜切粒，切花。

2.將豆芽放入拌碗內，加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、醬油、醋、雞精、芝麻油拌均勻即成。

營養食譜補腦功效：

補腦、益智、清熱、解毒。適用於腦力衰退、智力低下、煩熱、口渴、口乾等癥。

高考營養補腦食譜之桂圓百合炒莧菜：

高考營養食譜配方：

桂圓肉25克，百合(水發)25克，莧菜500克，生姜5克，鹽3克，雞精2克，素油35克。

高考營養食譜做法：

1.將桂圓肉洗靜;百合浸泡一夜，撈起濾乾水分;莧菜去老葉，洗靜，切四厘米長的段。生姜切片，切段。

2.將炒鍋置武火上燒，加入素油，燒至六成熱時，下姜爆香，隨即加入莧菜、百合、桂圓肉、鹽、雞精炒熱即成。

營養食譜補腦功效：

益智，清熱，解毒。適用於智力低下、記憶力欠佳、煩熱、口渴、失眠等癥。

高考營養補腦食譜之人蔘菊花炒雞片：

高考營養食譜配方：

人蔘15克，菊花(乾品)30克，雞胸肉250克，料酒10克，生姜5克，10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。

高考補腦食譜推薦

1、核桃仁炒雞丁

原料：核桃仁，雞肉，毛豆

配料：油，鹽，料酒，白糖，醬油，胡椒粉，雞精，姜，蔥，蒜，水淀粉

做法

1、將雞肉洗干凈，切丁，加入料酒、白糖、生抽和淀粉拌勻腌入味。

2、將毛豆洗干凈，姜蒜蔥切碎。

3、鍋里放油燒熱，放入核桃仁小火炒至香，撈出備用。

4、鍋里留油燒熱，放入姜蔥蒜爆香，然后放入雞丁翻炒至變色，裝盤備用。

5、再倒入毛豆翻炒幾下，然后加入醬油、鹽和糖翻炒片刻，再倒入雞丁和核桃仁翻炒均勻，再淋入水淀粉和香油翻炒均勻即可。

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