乳品工程專業開設課程和未來就業方向分析(原創)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長也不要忘了為學生提前做好志愿準備哦。孩子未來要學習的大學專業有什么用？考生和家長往往誤以為同名專業就是同一專業，至少也應該是大同小異的。但是，同名專業在不同高校其實并不相同，甚至是大不相同，即研究的側重點不同、就業方向和領域也都不同。本文高考升學網小編整理了關于乳品工程專業的開始課程和就業方向的相關知識。

一、乳品工程專業開設課程

食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、乳品安全與質量控制、商業經濟學、乳品分析等。

主要實踐教學環節

工藝試驗、課程設計、教學實、市場調查、實際生產實、畢業生產實、畢業設計（論文）、軍事訓練、體育俱樂部實踐等。

培養目標

本專業培養具有較豐富的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產品開發、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協調發展的復合性應用型人才。

專業培養要求

本專業培養具有乳品專業技術知識和能力，政治素質好，知識結構合理，具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業經營與經濟分析等基本能力。

畢業生具備的專業知識與能力

1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養的基本理論與實驗技術； 2.掌握乳品分析與檢驗的方法； 3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力； 4.熟悉乳品工業發展的方針、政策和法規； 5.熟悉掌握乳品以及其他畜產品的加工工藝、檢驗技術； 6.掌握食品營養與安全監測的有關知識和技能； 7.具備乳品企業生產管理和技術經濟分析的能力，掌握食品企業對外貿易的有關知識，適應我國入世的需要； 8.掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

二、乳品工程專業就業前景

本專業的畢業生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

三、乳品工程專業方向分析

1.乳品工程專業就業前景

學生畢業后主要在乳品行業及相關領域內（中高等職業院校、技術監督部門、科研院所、海關、商檢）從事乳品開發與研究、乳品生產及管理、產品質量控制、工程設計、分析檢驗、產品銷售等方面的相關工作。

2.乳品工程專業就業方向有哪些

本專業的畢業生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

3.乳品工程專業需要掌握哪些能力

1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養的基本理論與實驗技術；

2.掌握乳品分析與檢驗的方法；

3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力；

4.熟悉乳品工業發展的方針、政策和法規；

5.熟悉掌握乳品以及其他畜產品的加工工藝、檢驗技術；

6.掌握食品營養與安全監測的有關知識和技能；

7.具備乳品企業生產管理和技術經濟分析的能力，掌握食品企業對外貿易的有關知識，適應我國入世的需要；

8.掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

乳品工程專業就業方向有很多，就業前景也比較廣闊，但大家還是要在專業上努力學習，爭取學習地更深入。

四、乳品工程專業院校排名前十名

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